咖喱的功效
0 q9 l7 x1 _8 M# g6 D& vwww3.tvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 8 |' g! n1 _* L! W% L
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb% m# I- {) C# G$ ?3 d
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- z. g0 o( a/ C
! [6 n2 z# @8 g
 公仔箱論壇# c5 e+ k; M: R7 C- j
【鮮蝦咖喱飯】www3.tvboxnow.com' z6 p; h+ O; L) r( v( Q
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇/ i' I" H& K M4 f& g9 Y& j3 k8 h
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# }- h6 d+ u: i
3、用刀劃開肯部，挑出沙線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% U( G$ a) L, j; O9 s
4、加入少許鹽公仔箱論壇( h0 {. ]6 C1 o0 ], q" D
c& u' i+ q- f : v7 Q* P( m6 \
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 G* \1 W- b) i0 o$ L( ]5 I
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
0 d/ q: {3 L" j0 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" Q' u. O2 ^9 p6 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 p9 ^- \, a' s6 U
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
5 Z. E3 b; b+ o" @ 8、重新將鍋內倒入一小杯水
$ t" w9 ^8 w4 E- E# M0 L公仔箱論壇
3 G( W* @1 h" [3 Utvb now,tvbnow,bttvb
% v: s q( k. x4 P公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
' P* M) q- m& B/ y 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 C6 S' [* J! L) } 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
& i( U7 y' g" t公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
6 D7 L, q8 R+ B. E# h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" `5 i+ F+ ?2 ]/ M0 d
 www3.tvboxnow.com5 {% T) j8 o& D2 J. v
烹饪小提示：公仔箱論壇4 c( U: O5 f n3 p: f
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。3 u# P* I' m/ J2 f# Z: H$ F
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
9 ~: P. x& o9 k# d. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
* n6 L" e* o8 G! n 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
