咖喱的功效 & x+ q7 ~5 Y2 J$ Z. Y
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
; j0 a. Q* n7 k( j- ]& L 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇+ g; L; b; s, o8 J4 E, d7 d
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
7 `+ e+ }# h+ f) T- V* m 公仔箱論壇* l( \- i2 W( f3 z7 D% F0 [
 - |/ \$ G$ Y Z6 b' D
【鮮蝦咖喱飯】
9 v" m: P. d# H 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥www3.tvboxnow.com) X6 M' F3 d) c% P7 M5 s7 b3 P: k
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼www3.tvboxnow.com$ {' C4 J) T: m# Q
3、用刀劃開肯部，挑出沙線" y) n$ @0 ^9 s7 [- P8 t
4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb# b6 R1 b; w* c$ R1 q- R" G" J/ N. Z
公仔箱論壇& F9 v2 ~. l, ]# c9 F* w
 6 c5 t" j) j4 b5 J2 L
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
+ S+ \* t7 g+ \; [& S8 r$ E 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下tvb now,tvbnow,bttvb! \& n; g& F& V/ M9 l5 C/ f
% U- I' X( y) t! B9 v6 k0 D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb f' _6 r2 I3 `
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出www3.tvboxnow.com9 ~1 r" ?. G3 D5 k
8、重新將鍋內倒入一小杯水
( ?6 W' W& x; h9 uwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( \/ P# w, y g7 o: Z& H, H" \# ~. |
% e) D i, y4 X# v3 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
" K6 O( ^, g2 h1 @2 M/ |) d 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
. ]4 {% @* g; g2 M5 J' b: N/ d& \ 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb/ T, Y" U8 I" ?" ]6 W! Q
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
8 X* @( b# t' L* d. w. h; u) O
7 \$ K& T/ S9 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( q1 q& V6 E! C7 C
烹饪小提示：公仔箱論壇$ v& _! F( J* ]! C8 c, N
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
! ]8 i" b8 x) C3 P5 D# V- H: K+ jwww3.tvboxnow.com 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。www3.tvboxnow.com9 O* \* l6 d1 ]" w g2 [8 U7 k" V
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
0 |; @: i. Z1 `* C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
