咖喱的功效 www3.tvboxnow.com( x K9 e( t3 G+ n) q- R
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
) U7 B; }+ u; [6 f1 f, j 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 # l. h$ k# ^! s& P" r; z
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb: @% A$ d, v, _/ u3 o" U% V
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
0 q& \" w9 L! {+ }! G6 g 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
8 r5 E7 j. c& i' J7 f& t- W公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線www3.tvboxnow.com4 a0 G( @0 C+ S& X
4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb# p: @: _) ^/ s
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& X/ B# g" S# r* t2 v! W
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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% W8 ~' g# v3 x5 L. awww3.tvboxnow.com 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
/ Q! i' p0 F% _" e2 G公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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; S, u8 l0 E; o! Y% \1 ~公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
3 x8 L' |6 H6 V 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）www3.tvboxnow.com7 x9 z; P% v# j+ }& l. s, {+ g
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可; g" z9 U1 Q2 p b8 g5 h7 @
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb p# l0 P1 i- M6 g5 F
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8 }$ e: V# f1 a% ?# F 烹饪小提示：: H6 f2 `9 o; Y, j1 a2 Z* Y
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。公仔箱論壇/ ]( R/ X9 n+ E$ i, O
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。, O6 Y. V7 Q {' s' ~. M
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb) h0 u, W: F6 @- f% m x
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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