材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
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1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
/ Y W6 n/ I. x4 c4 D5 h 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。公仔箱論壇) i" z8 K: \5 |. s( @. R
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。公仔箱論壇- y6 B6 P; v' @) _5 ]
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飛水後的牛尾
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' `4 I- _4 ~6 R; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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