大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦" `5 B2 i, u# V7 P- f7 H4 M
加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。' N ?2 `& y) J' S0 @
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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( D/ W) K d0 p J: h0 C& _ 大頭蝦魚頭米粉湯
/ D3 Z, D2 z) d5 vwww3.tvboxnow.com加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。tvb now,tvbnow,bttvb- ?! V) t2 B* {9 P# `7 N
% _& X! n! L! w" v3 V6 T5 I5 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
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