材 料 :
6 T2 k0 J9 Z# V, K. F0 ytvb now,tvbnow,bttvb5 碗水公仔箱論壇1 I* o# }* z* |; \
2 碗砂糖
! @8 k/ ?: K8 p! }1/2 碗粟粉 [+ o) q( Z3 N$ k% Z2 v
2 碗芝麻粉
' {1 Q6 Y7 W2 z! ?$ w. y atvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉
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做 法 : 公仔箱論壇6 L" W' H, ~: s. _2 }4 K2 D% \2 q
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。3 t* A4 x6 H! c+ O/ X
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇( @3 ^9 j! T+ N3 S$ Y" r) |8 p
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
2 A, \/ S1 d4 R0 }! ?7 Fwww3.tvboxnow.com(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- h5 ~( t' I. L9 i
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 @# N) A/ ^( ~
2 N" ~$ f1 E7 q) h1 vwww3.tvboxnow.com備 註 : www3.tvboxnow.com0 F0 ]. ` W1 f; q+ f. C( ?2 o! s
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
& b6 K! j1 Q6 O$ |* j: z6 r公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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