材 料 :
5 H7 m, g: z& \7 G) j5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 O/ {. T6 W, r" m2 F i
2 碗砂糖
, h2 l' x; l7 `) O% ~3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉" x1 _" n" X w4 t4 x; G: U# [
2 碗芝麻粉
) W3 y) |( V* \& v8 s0 Z, p1 碗馬蹄粉! }- K& ? p* ?
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做 法 :
6 V+ l% c6 G- Etvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。$ Z O' Z8 n5 W# {: `0 }7 ]2 b6 E3 T
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。www3.tvboxnow.com% e* e" C/ U t+ O0 A
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
g; r* M$ Z- r( i+ `' E公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
# O3 t( I1 k5 l, O+ G卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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9 q( d6 A$ t5 d {公仔箱論壇備 註 : www3.tvboxnow.com" f% p y+ h& R" K- d. B
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
* f |# a4 M& t7 n一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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