[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：www3.tvboxnow.com9 x  T8 I  C6 W, t/ C
蛋（Egg）3粒
6 Y) L- q3 q+ Uwww3.tvboxnow.com糖（Sugar）100克4 I( ]# X5 c. K  a+ z+ P
牛奶（Milk）200克
# Q% L$ l& m! C# Dwww3.tvboxnow.com麵粉（Plain Flour）160克
- l# k7 M; h+ {$ j! w小蘇打（Baking Soda）1茶匙
- w$ L) l9 r8 ]1 xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 j4 E* q; \+ E
材料Ｂ：: F9 t3 T1 j, t
糖（Sugar）60克
$ n; n" d: K9 q) f) `: w$ Z水（Water）50克0 u. `4 c: A  p) e5 E

) P# e5 w- F% C6 k9 J& G; swww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com5 ?2 I- \% O4 {
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。tvb now,tvbnow,bttvb: R% n9 C6 e5 z; L0 b, D% R- b; h/ P
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。6 K% o- D0 N+ Z8 ]
   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
" E: W; o# Y5 E5 U( G7 p2 X0 r公仔箱論壇3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。

sally2888

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kingbw88

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