原料：肉糜，胡萝卜，青菜- t# D) G- T: h+ R& @( b: e
" T) U$ b( S" a0 Ewww3.tvboxnow.com 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
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" G" w5 Q5 P" `. u) vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：, Y( y) J+ f$ Q1 x5 `3 M
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胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
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, {$ ]+ @4 {7 r1 R4 l! O% e% m+ `2 N r 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子8 p. W4 |; R* l. P; }& g# W( F
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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1 J% a S, a3 j3 h' o 加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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