【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取
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當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" c4 A( ]' K2 y* I* Y* m5 v
" H6 s! P. ^! U& m* V4 `www3.tvboxnow.com血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% z5 B3 {: S- s1 @! F5 s- D9 Q( z
/ \5 H8 ^2 w" s) d. d# }4 I& L一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
* D1 i, a8 n% r# P. m6 l! twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: L1 h! h1 ~" M% S
糖尿病需補充的營養素
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膳食纖維
% n$ k8 H6 |5 ^% X# y* y; atvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。 ! ]# w# S1 V4 S& G) x2 w, k
9 s* V5 F, y3 U" }9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉻
; o0 K! z3 y: W) Ntvb now,tvbnow,bttvb微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。
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; V4 j2 X/ x' r" w( }鋅 tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 b S/ S# O" ]% ]
身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ Q5 m" O- a4 _( |: V
: g' h0 F2 G1 w0 r% \+ x2 cwww3.tvboxnow.com鎂
0 e2 g5 S4 N1 P2 d在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。 公仔箱論壇. H" [4 z0 S" Z: S* f
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維生素A
[) X$ _7 H! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。
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$ \! Y" w+ t! |+ h0 ctvb now,tvbnow,bttvb苦瓜茶飲：1人份、24大卡$ K& R, A8 m+ n! F \+ a
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4 v; W0 j6 U! N% b/ C# W. Z公仔箱論壇! r% k( h8 k& H6 _. C
消暑解渴＋降低血糖0 F( D; \7 o9 a* n8 U* g8 X( A
 公仔箱論壇7 b9 y; y6 k m% j
材料：苦瓜120克，水50c.c. 公仔箱論壇+ i3 |' ?! v5 d* w! {% B
作法： 6 V( g4 e1 A. x2 E
. s- J$ U0 W: b0 J5 w7 k- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
; G, l# _) r9 E) v" w% k公仔箱論壇吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( r' G+ S* _, `- F* c" P( q- k
# F2 W$ E" N8 ^* B) D+ R0 Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香燉南瓜：1人份、168大卡 7 a. d8 y8 h- S0 Q
. S+ ^5 m* o/ H7 o- {, k# T4 rtvb now,tvbnow,bttvb穩定血糖＋高纖養生
0 G9 F) R8 g/ M0 r: z4 j& Btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com, }& L+ T. k5 J% ^/ t& Q
材料：南瓜180克，枸杞4克
1 M) \ u6 F( z/ z5 {! |) u1 M3 \, `調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗 9 S) I$ z% h2 q" m. W
作法： tvb now,tvbnow,bttvb. I! D6 k' I, X' \! t( v
1 k# W0 \0 Y$ I0 q L% P公仔箱論壇- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
- ?! r) j4 _. B L- H7 v% O吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
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