材料:4 H. V( m7 g4 B% Q5 b+ A
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104克 忌廉芝士
$ i4 e: H i& {tvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉
+ y. g1 s) s4 a' g A8 Stvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶/ {6 a/ T; W, @- N V1 l
25克 粟粉! F0 P( i/ n \% \
3隻 蛋黃6 y: P3 ~9 ?" p& g
1/3茶匙 鹽 . P. C" \' X" x5 H4 x- T: Z
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb- j# F) Q! |: {- A* {( H: v
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇9 T& B8 d" |1 e- ^1 e! B
50克 砂糖
* r, B! H S" a7 Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ a9 s" J# b) c
烹調方法
. ]! I+ C R, a6 w. L/ ktvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。& w2 ]' O: z# E5 `
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
( H- u: e7 l/ z6 Z) q2 a Y4 Q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \! {6 ?6 @2 @ R! u2 G. T& q
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。( v! b! m" \3 C' i
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。/ x Y5 n \8 G6 j% a5 C$ N
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
! O$ o: p7 t! X% X3 X8 t% J9 Twww3.tvboxnow.com蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) K& _* t. ~
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
! j# Z9 Y. E* n1 j& _9 w* n公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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