材料:
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# |! J; ~1 ]: L5 n3 C104克 忌廉芝士
' i5 ^0 V: f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉! l* A( Q: k" @6 I. |+ e9 h x; Z+ s& z
80毫升 鮮奶6 e3 P4 L* p7 O" c
25克 粟粉
1 }, {+ V. l. D$ f7 L+ F7 o7 xwww3.tvboxnow.com3隻 蛋黃- |- W8 r0 c! i
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb5 v, r- E6 w2 {" m+ F
3隻 蛋白
; F: I8 ~+ ]8 S f$ O公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡www3.tvboxnow.com9 B; ] E9 ?6 q1 n$ B
50克 砂糖/ k1 X- b2 J& {. {7 r& B/ d
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb9 c% [& [8 \! y( m3 }* v
預熱焗爐 180C。
5 G: T4 b+ V5 h, L; R; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇+ ]" Q4 `4 W1 q+ E0 ^
麵粉與粟粉同篩勻，待用。8 g4 ?5 m; X# f, _
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
! ~* @+ c! T# x8 w, G# K& v蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
2 |% T& h! c5 l3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。篩入麵粉與粟粉，拌勻。
( @- R5 d) l! _6 D+ k+ v蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
/ l) `% Z0 h' Z+ v1 M2 {將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。2 n, w3 Q% T" `( S& C; _
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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