材料:' N1 ?. \2 d2 @' x
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104克 忌廉芝士3 Y7 |; y* @! r8 P, k
50克 麵粉
" p2 ?8 R5 d5 ^) k$ L7 K* K$ M80毫升 鮮奶
2 G0 x* q' N { m/ V# {( e, y25克 粟粉
* U+ A w; b6 d; [: X* Y3隻 蛋黃
7 s# @' m6 O; Q5 P" l5 J3 j8 L% Etvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 0 G, z( d, r' y7 ?
3隻 蛋白
4 P; r: c2 |; r* ?! n% A, ?, P2 C/ iwww3.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
3 {1 f! A6 H8 a) a50克 砂糖 ], _4 W* S, P, A1 K0 }& l4 u" U
# g$ f2 }5 i- l) F8 T, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法www3.tvboxnow.com3 `" g4 ~- }5 f7 W# b6 |4 S
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇( T) c. h" ]! D8 j( Z2 J" [
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
( d" i2 W0 d6 B* l5 I- Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇, i) [# L8 ?( r5 d2 I+ s
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
( c. E2 M. x2 f7 K, T# o+ E4 ^* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% ]* L& i/ ^
篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ C, j; c1 U
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。4 ?) R( b, g9 b" H/ t- S
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb" G: w2 Q& F& t1 b
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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