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: Z1 u+ }1 p- w7 gwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' o& p% X9 m' y
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 # ^7 n9 Y. B8 q! a" j, e
四分之一磅牛或豬絞肉 ( W0 r. _* c8 y* D3 s4 j; x& l
一茶匙薑末
' k7 b* ?; }4 o8 [4 Y" W8 _1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
) ~7 ^( A2 h$ N7 J一湯匙蔥花www3.tvboxnow.com" p1 \% U9 q! s
二分之一杯水 公仔箱論壇* d! u! H# h, M1 l: k3 D
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調味料
$ P0 |, o. k: J2 \! F三湯匙醬油 8 V9 j! {6 q7 p+ b+ t- {5 ~
二湯匙酒
; b/ Q% d' d& p4 O/ a9 T2 rwww3.tvboxnow.com一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇( ^7 {9 @% |0 E3 \7 E
少許麻油 : R6 t1 D- j5 R% n4 n. u1 {6 L
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作法www3.tvboxnow.com1 P9 [4 D, L* O' X: w v
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
: A( Q8 t% ]7 `+ H3 y$ s公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，3 D0 m- W6 d2 r( A) {) ^# o! }4 Q( I/ p
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇3 f' E" t! y5 A; W1 s6 b3 }
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* H6 p& k0 M: b: A
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( n+ M' H' v1 m% [( X0 g8 Twww3.tvboxnow.com註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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