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材料' |) {* R; A4 _5 T% c. Z' U! {
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 / N7 m$ W2 m( i4 m' Q
四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 M4 r# U6 F) X' N
一茶匙薑末
( S5 P! a2 N- J; V: {4 g% l* V4 V二茶匙蒜末
3 B% g7 v- s- c" B- z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" ~6 a1 E! k" n$ I
二分之一杯水
$ {, [$ }, Y6 i' V# l: Z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z, J, ~- p( F u3 X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com+ P6 O7 i8 Z0 F) {1 a
三湯匙醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* `: f( `' o3 G- o" J
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb3 o }2 X) M, Y, ]) s" k: C
一又二分之一茶匙糖 8 b: ?3 l3 U; N4 j( n
少許麻油 ' B4 H5 T+ C6 o: {
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作法公仔箱論壇0 G8 D" i7 g, \ C
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb! q [# \' \' S1 _2 @* [: c
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O H; N6 \ S) p9 i
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
( g5 I9 j: q) h# J最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇; a* `( y) M5 Z1 L
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" o6 |& N+ R" h6 K' { k$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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