h$ [6 q {+ y( ]; a* F) L材料4 r& o, |/ z* k+ O" L9 _
牛柏葉 500克 Z& E2 t2 J! S" {: z
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量
: Y, t \5 n- I公仔箱論壇4 V9 y3 L L$ g9 }. k3 G/ ]1 j
調味
, t0 b$ H6 s$ G: K. Q0 o, n0 l. l蠔油 1湯匙2 X& `: u( M4 Y& C* N* X
生抽 1湯匙
5 H. V* f7 i& }9 G, A' P# N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2湯匙www3.tvboxnow.com/ Q. e& y. D+ @- {: `2 O2 ^% q7 n
酒 適量
# d# @2 K( K, D; \" A" z0 c" S) d: h$ X# o2 y
做法0 o6 Q$ T3 Q: z- o8 ?
牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
z1 y: v! |# wwww3.tvboxnow.com炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成 |
發表於 2008-10-19 08:10 PM
| 
