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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" ~/ P) F4 `# T
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公仔箱論壇5 l. W& X% |( N3 a" ~# J$ Q4 @
材料：
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0 ^( M! m% Z+ U; U z# }tvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤
" L, l$ n* V" Z) }tvb now,tvbnow,bttvb大半條甘筍 (切條)
/ A( F9 n: s8 v' btvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb5 I: l2 y% s. [* _
蒜泥 1湯匙
: S6 i( C9 S0 S; r( nwww3.tvboxnow.com少許薑絲
/ J% [" R+ w, l( w O; Gtvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
: T# t, B1 o4 L4 U1 l7 q3 B" k8 o7 ~( Y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" }; T: u+ t+ ]5 ^4 X
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 Y( E1 _7 |9 q, h, ^
雞湯 適量
" l! G9 {' H3 Stvb now,tvbnow,bttvb《 以上份量是因應家人的口味而調較 》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; _) J% i/ }8 x# ?
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做法：
1 |; s3 d% a* D; W) ^tvb now,tvbnow,bttvb
. |# b Z, J) A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
} m+ \. u: i `9 v' Ctvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
3 P% z2 }& }7 E: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
; B+ f' t% t' @5 a# A公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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