) @* E6 I/ S9 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ F, e4 ~& S4 `& H! t5 j2 G$ ^
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
5 S5 d8 }; S g; d& ^) [+ n- j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' w) ?* ~7 p- @
5 P) `9 ^6 C+ Q1 V; K t( V2 J
材料：www3.tvboxnow.com2 }3 U: A7 t# A" E+ c4 V
- u3 f3 g5 J! u) r5 ?! y
牛栢葉 約 1 斤
V5 J5 f/ B# j( x) qwww3.tvboxnow.com大半條甘筍 (切條)
# k, g/ }. k# P' z8 {3 X小辣椒 2 隻 (切粒)
9 M8 N5 c5 G2 n/ i蒜泥 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 x; a, Z0 ~+ G' |1 @1 x: f# p" S
少許薑絲
& p9 {$ R2 a$ c! q1 n- B# N( R0 Hwww3.tvboxnow.com少許蔥粒作裝飾) L P, ~- l2 \! Y; Q [
調味料：
% |) Y3 E- {( p公仔箱論壇公仔箱論壇: M& t0 k2 j6 H9 a N2 N1 ^7 x
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
: {: ~1 N6 R7 @1 R. d& U' G公仔箱論壇雞湯 適量
6 N5 `/ o- \$ w, U2 [+ Cwww3.tvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇7 g! W; F; \/ N8 U* K% h0 G
- e& M% q3 E- m) }/ e2 @9 ` a做法：tvb now,tvbnow,bttvb: p+ y, F( T1 l2 g' Y$ d- u
公仔箱論壇* y' g) S5 n9 _% ^1 _' E
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。, G6 `* V* X X' r
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
8 D9 T$ x D r+ ]公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
! {* y' D1 A& j- D' y( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 