* U+ B2 a) `' v: k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: L6 ]! V! S9 V% Y! f* ~4 c
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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5 g% H; b+ t0 L* o! ~7 H& {www3.tvboxnow.com材料：
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- P) f% |# A* W: }& H: `) s公仔箱論壇牛栢葉 約 1 斤
# i, Q% h* G& [- l6 X3 l5 C9 X, l: q大半條甘筍 (切條)+ y: }7 _* e- i8 F8 q/ `, y9 \1 y
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 n$ R' e# _, \
蒜泥 1湯匙
% s3 V+ X$ A# |; P" B: y, b少許薑絲% n4 {: M C. {
少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇: T) }# B/ y) {+ S' a2 ?; @9 N
調味料：www3.tvboxnow.com) m9 e2 T9 y& S& \1 k' [/ y. V2 y
: I) l" c# e) C: @, o麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
1 b: P1 f8 O7 s" _1 ^7 Z" ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量9 l: h6 v! x) J# r' s
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》) K; [% {7 @) B3 ?2 l7 s5 ?) O( t& u( i
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做法：" A7 R* `6 ] a% v: m$ f
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
" i+ C8 _* L+ X. g& O+ R% g* C& Q薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
/ k Q$ J( J" O8 b9 V公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
1 a2 s1 ~, g5 }tvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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