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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 C+ k4 }' M5 J& [
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公仔箱論壇/ d! b/ R% v$ k4 I' y+ l
材料：" [. J1 j9 Z% o
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牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb" B4 P7 Z3 i, K/ @
大半條甘筍 (切條)
+ B8 q+ C8 X3 A0 t# g2 [www3.tvboxnow.com小辣椒 2 隻 (切粒)
6 [5 Y6 v: s" C! d1 Q蒜泥 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( Q3 D" k; R/ B' w+ n j$ k5 N
少許薑絲
0 i" {; o- X2 g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾
0 t7 ]& S. W0 f4 K5 i& L% K公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com7 B# S# Z2 o8 u7 m, f
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ M( ~9 T$ y5 v: | z雞湯 適量% L0 W! r2 p, e2 C9 B$ H
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：
5 f* C9 l0 ? KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n5 Y% X0 D z* X* ~5 p( vwww3.tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇) `: |1 B" W: P1 F
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
( r) A! D1 e1 S- u將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; F E4 {4 N5 f" \* @
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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