風車酥片公仔箱論壇) j) }! T# N) _+ E- `' j
0 n' f# h5 i8 B1 x% _: i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 Z& j: k* h+ k5 T
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所需材料：
4 H) E$ {0 r X x7 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克
! Z: `! w Y. ~) Qwww3.tvboxnow.com2. 糖 ... 135克
$ u' L& D, c" i* O( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 ... 1個
3 Y& k3 Q* N* n/ Iwww3.tvboxnow.com4. 低筋麵粉 ... 240克
. i9 q {9 V6 M$ m公仔箱論壇5. 可可粉 ... 20克
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; J% g' v; Y6 J做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! ~7 r# K8 T4 ]+ `3 ?
1.烤箱先預熱到 190℃。+ J! ]* d- S, n1 |4 {
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。公仔箱論壇5 h! k8 E8 H& `7 F. ^/ E3 {
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。1 `0 O, }7 a' l0 N/ c
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb4 J% ?( }# c( J/ J/ z
5.緊緊捲起來成為圓柱體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 I$ a' R, t; [
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
5 P5 P. @) w/ \# M5 w6 d& utvb now,tvbnow,bttvb7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
1 g& F8 T, b" B6 O. r& |2 P% ~8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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0 C/ F* S4 p, g: H. Awww3.tvboxnow.com鮮奶油水果泡芙
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* b( n# U8 I% c" r% j+ m4 Hwww3.tvboxnow.com所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) e( L4 n9 ]$ V: T7 h
1. 奶油泡麩 ... 20個
. L! y7 D! C3 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ P* |% i* ?
3. 水果 ... 適量
0 t5 i5 i3 j+ g4 N4. 鮮奶油 ... 1杯
" E, X$ c) V9 q zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. }; A$ }& q2 ?
做法步驟：3 e$ d/ K7 W* S
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
$ J! W/ j P# B- q% A+ ?- E2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
( W6 p# w& O& btvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 b% F W4 E+ R
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備註：www3.tvboxnow.com7 E; j0 b' t; K# T
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
4 r, }, Q& j! \: X) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; u3 t b* ~. W) O! C9 u, Q
夢夢球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 o5 E6 L4 X! U) z
# z% I1 v. d% _6 M" ^9 f4 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 Y5 B2 U+ g. P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：www3.tvboxnow.com3 S9 P7 G0 e: Z9 t/ {6 O) _
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
7 f1 t5 o) t" x$ c+ z5 b, B+ C公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)tvb now,tvbnow,bttvb! Y: `+ T" [, n3 U2 h" u# u
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做法步驟：
( O3 C8 c" `2 F6 _; i1.烤箱先預熱到 220℃。
7 x% d% ]( l5 M. i' |+ O公仔箱論壇2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
. N) s! f% E0 N6 \www3.tvboxnow.com3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
, O5 k2 r5 T: u4 {www3.tvboxnow.com4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。, {" H+ x( X$ B% j: R$ j
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
; z0 [) Y1 _% N7 Ywww3.tvboxnow.com6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。* g: E7 L) H2 y$ b
# A: e! P, M3 @. \% J公仔箱論壇備註：公仔箱論壇' F k" S& T) H9 W6 t! \( M" ^
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
) P) ~) v6 a+ B8 A最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。公仔箱論壇" v3 g4 _, d% n8 e2 L- m, P
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔3 G7 Y# w6 F, O! c8 b1 b
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ x- Y+ P4 ]) i& m2 Q
1. 基本塔皮 ... 1份
, F- @" G6 e$ i7 l# s2 P7 C6 t; awww3.tvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
) m4 E+ I& f; u6 d7 J" E Ywww3.tvboxnow.com3. 水果 ... 適量 9 f' f3 _: P$ H8 o; M9 K$ j+ X6 D& I/ ~7 C
4. 洋菜亮光液 ... 適量
^9 y) L5 m" |* `5. 蛋 ... 1個
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* p5 G; y6 l3 b7 [4 ^: D1 R調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# ?1 A: i' {
1. 麵粉 ... 200克(低筋)www3.tvboxnow.com5 p7 P9 _! @/ K+ g! ~/ S D) W
2. 奶油 ... 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- l. [1 [! B5 i
3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb- J. c( y) o& Z; E
1.烤箱先預熱到 180℃。
5 W# X6 b# x0 q: R3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3 {6 i& ^# Z9 D) G- \( Bwww3.tvboxnow.com3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& D" H& p2 w/ y$ b
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。8 @1 c: d5 V) j4 ]* b/ d# A
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
3 [5 k# [$ Y6 n" atvb now,tvbnow,bttvb6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 T. t1 D7 [& A
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
9 F3 W9 J5 E8 c( r, p+ X( awww3.tvboxnow.com8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
4 u: w7 ]6 U$ w. I0 Q. t公仔箱論壇9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
3 I1 c; y8 L; U* h/ `: ^/ c6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
3 r# `) J) w4 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% v4 k9 ?& j. {9 }; i8 o$ V7 }
備註：tvb now,tvbnow,bttvb H5 a+ o6 G b% C/ S
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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