風車酥片www3.tvboxnow.com7 x. f$ }) U% o5 q3 T( n
% O, _; ~ N: P7 _* D 3 F. f _( u& P0 r2 \
0 d# e' A$ ^( R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：; W$ F. s6 Q: K) K& h* b0 w4 x0 J
1. 奶油 ... 135克
8 Z2 ^' ]4 r# `/ U2 u2. 糖 ... 135克
, m9 n# m- K" X* K3. 蛋 ... 1個
1 o9 W* i H( y8 C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇& i1 R+ R! ]' d: o
5. 可可粉 ... 20克
$ _7 N6 M+ X& M9 g公仔箱論壇
% e, g- j8 h; d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 W6 x/ N% O7 Y6 i7 B4 \% B
1.烤箱先預熱到 190℃。公仔箱論壇+ }+ w3 O* d/ _6 E% D: `7 h3 ^
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。 U: o! d" ^' U5 g: f- O
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。公仔箱論壇7 P6 ]! u" y( `4 G' Y! `+ S2 v
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
2 C! `2 C. K! a! ?1 R; Awww3.tvboxnow.com5.緊緊捲起來成為圓柱體。公仔箱論壇" _5 h6 m) a, ^6 p+ M
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 [; c( b: L! X- ~; g1 a6 j, Q
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。: }% _. d' I* I, r
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb. T; }0 G1 L; v0 p. B# k( U
, l9 X4 c- }: G# ] [2 Xwww3.tvboxnow.com鮮奶油水果泡芙tvb now,tvbnow,bttvb2 q, n. M7 Q8 C6 X- d
- P9 ~/ X. i$ X* k$ G2 a$ | tvb now,tvbnow,bttvb5 a% m% P9 F* Q7 w% c2 M
! B! X8 ]. G( ^- W公仔箱論壇所需材料：
- O2 a0 C" ~! \$ }) w1. 奶油泡麩 ... 20個 公仔箱論壇$ M8 A5 V; c6 p' ~- x! z
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
+ P | V8 e# ntvb now,tvbnow,bttvb3. 水果 ... 適量
4 m+ V" _% q' m. x2 y4 k公仔箱論壇4. 鮮奶油 ... 1杯
! y2 Y9 A$ n! D! B4 a
$ u0 B# `: p+ s$ s$ G, v做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 x" L) Y' {. U( e& Q+ O; e
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
$ v6 c }+ R* w" i: v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
( M5 N0 `7 b$ c$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。公仔箱論壇0 q" _( U& l. r
tvb now,tvbnow,bttvb. j$ ~: a6 g$ v. P. d4 ]
備註：8 j& J, G, s4 A; K+ k
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。: Y# a& K# F) c8 h4 Q) @' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 P( P5 v. d! @* }/ D# q
夢夢球公仔箱論壇) i5 L- L! S+ u. n f
7 B0 ~8 q! Q9 D( [9 R& ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k4 C8 X4 u4 d, _
, @9 l, i/ J* D2 t& @9 b% Qtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
9 K( \4 G y# O: k$ r9 a/ k公仔箱論壇1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
$ _& s% \0 Q6 p% V& w5 n& p) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇3 S. c! s. l+ U! b: r7 `
: n7 C/ z; u( b8 i1 m做法步驟：
x# E2 i& S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 220℃。9 I Y+ ^8 a2 L/ }4 d
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 m1 I) ?2 q P
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
3 P/ o& Z e# p7 T ], x公仔箱論壇4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。# r/ c% Q/ ^1 g* I3 e
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。, z& m# ~. y9 g. @3 s
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。www3.tvboxnow.com. F+ e {0 J8 y* P6 Z& M
" c' D% _: s1 m" ^ X3 p1 S2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
5 J# b1 U! C4 _2 U公仔箱論壇1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
' U5 ~8 y: ]2 s: h, y/ @' \1 j* L0 X/ l公仔箱論壇最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
. A2 f2 ^* v+ C# a7 qwww3.tvboxnow.com2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
6 c3 n P. A# S- ?5 g公仔箱論壇
2 R+ F5 N" V) i2 uwww3.tvboxnow.com奶油水果塔
4 F! n4 j) n; Y* B3 |- G" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]8 \3 A7 a* N; Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ Q; U$ x* Q1 W% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 o# h! N1 I% y- Q$ H' W5 p
所需材料：公仔箱論壇3 U" R- j, z1 r4 Z7 |# y
1. 基本塔皮 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ J9 S2 A& x+ {$ |
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 / P) t: G! g4 f" S: M! `5 C
3. 水果 ... 適量 6 `1 n0 L! G) A6 g
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5 F; B# z/ b6 s( `$ D& C. s! L M公仔箱論壇5. 蛋 ... 1個2 N9 \8 a. Y8 G+ u O/ c* H
4 k9 F/ R+ ^0 j" [
調味料(A)：
2 k' h, Z- }: w' F8 x% jwww3.tvboxnow.com1. 麵粉 ... 200克(低筋)
9 G* \1 a8 G% `' o T; V( K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油 ... 100克
J9 U/ J6 D, z' L2 A3. 糖 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- v% [+ l* a% H% R2 ?
+ a$ J2 w& q$ Y7 w8 m6 z- R( z# n+ o
做法步驟：
5 W# m+ ~0 K2 V3 X5 S4 M1.烤箱先預熱到 180℃。www3.tvboxnow.com" H: T/ e D0 _" f! U6 n+ m+ R+ R) S
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
9 G! k% s6 H' b1 e5 h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
% N( `" n) c3 f4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。, k. C1 l7 t) J8 X9 s0 \
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvb now,tvbnow,bttvb- g8 Q$ W, j9 K; p- N
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
0 R0 Z% R, r3 q, O6 o2 W& V$ I7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。: q9 O2 m8 c- @. O" ]
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
4 B! t U6 {6 a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
$ K, M/ d. s& ^( e( @! L* L: [www3.tvboxnow.com10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
$ f) }# e" r3 A7 O# z' ?0 c
6 A5 n; C9 t' A7 J3 |5 U2 m6 h公仔箱論壇備註：, M& }% U/ ?6 L7 k& G$ [
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
