風車酥片www3.tvboxnow.com9 k# ]9 T3 @$ k
" f( s8 E1 F1 R5 \; o3 B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. H* j* l6 u1 @* z9 j; u
1. 奶油 ... 135克
$ U( d: H8 o# G7 q+ O3 D6 h公仔箱論壇2. 糖 ... 135克
- l/ ~% Q8 ^* z: o% ]公仔箱論壇3. 蛋 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; L# A! W( u7 m
4. 低筋麵粉 ... 240克
7 t8 B I' W# v公仔箱論壇5. 可可粉 ... 20克公仔箱論壇, g2 U% ^1 C; l1 c* B, i9 m! y
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做法步驟：
( t! d. g2 K6 i1.烤箱先預熱到 190℃。2 F+ _1 r: z" u/ U i
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
9 l0 N: H5 @8 L, R) S6 g/ H3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。公仔箱論壇3 k, F' M( Y3 p4 B8 q
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。www3.tvboxnow.com! s S& D" Q. {+ q5 V; A
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
- c1 C2 A; M8 M' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
4 _' M# C6 k! ? k* C- _tvb now,tvbnow,bttvb7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。8 _# _: O5 n% i' Y2 R; ]
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 j5 N. t4 R! a8 J9 P4 u+ ?
, j- P# N' k `1 Q" U2 E" Y鮮奶油水果泡芙
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* K/ p$ h& F- l9 `- D9 |
1. 奶油泡麩 ... 20個
; F% o$ E7 w, }! i! L: u+ N6 |7 r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇5 n; A. B: L0 O- U" _- a
3. 水果 ... 適量
! I* D. Q& f) [" f3 o6 z6 t4. 鮮奶油 ... 1杯/ ]; O7 l0 B3 k A6 V" Z
5 u( U2 V0 K2 b$ [3 B; wwww3.tvboxnow.com做法步驟：# A* [/ A+ B: j# X
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。www3.tvboxnow.com' i7 d+ |* ]* O7 G1 J
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
5 g3 T" W! t: _/ w/ ^公仔箱論壇3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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: u0 J6 ^8 y @5 e7 Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb- V, D4 ~2 H% V9 W8 p/ h: Z9 g- V
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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所需材料：
! n4 G; T, ~/ y2 o s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: f8 B6 S5 X/ @
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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9 y0 w' l2 S `- C1 X0 S. v7 E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 s. D- z+ r9 Q
1.烤箱先預熱到 220℃。$ y" a2 y8 N% O4 J; Q- \ [1 m) k
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
6 h" N2 t3 o: _% b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 ]3 [4 {' j. ^& U! V5 Q
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。www3.tvboxnow.com5 C9 M: J0 B! ]+ Z3 Z
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
5 o& Q: g5 q( i% C9 g& p公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。$ |& \" x1 e' W9 G5 P( s
7 Y' M4 H, p$ `- n( v2 x: o7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
' A) w) R/ a) F4 l" v, f* X1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
2 M: y% q8 _* J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
; ~+ `& V1 q4 K7 @ D" ?2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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, Q0 ]) v; G/ V0 Z; gwww3.tvboxnow.com奶油水果塔
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2 k! t4 w, d5 C4 _1 {5 H* otvb now,tvbnow,bttvb! s2 r3 h! G6 O3 C! s( w
所需材料：
) |0 l6 I: g( v+ V& u7 D3 O% e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 基本塔皮 ... 1份
" b( M ~- S5 k% `) ^6 n公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
: E2 n% ]! V* U/ `/ z( O* }5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量 / z; t9 V/ n. m. M* F
4. 洋菜亮光液 ... 適量 www3.tvboxnow.com! f, T! i9 K. L( N' x2 r
5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇+ u+ |( M4 r$ D
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調味料(A)：
3 f" c1 K: c3 B4 ]: M公仔箱論壇1. 麵粉 ... 200克(低筋)( r4 K/ L: V' O8 j4 J2 E
2. 奶油 ... 100克
/ M; Z! q/ W9 W7 f+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 ... 2大匙www3.tvboxnow.com" C- ]5 f! l( ]7 [- ]& w+ d* u i! t3 }
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做法步驟：
! n6 X- g0 y6 S# }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇) T c& s" F9 b z- X! W
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
, ~ y/ g( Y* D; }$ |9 {" dtvb now,tvbnow,bttvb3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
$ q# l* I) g( c t公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
; Q7 g" c0 v! X4 o* B9 w公仔箱論壇5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
4 Z1 u5 v- {* T; s/ S3 K3 h! P公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。' D* Z3 q1 h8 n& w+ p
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。4 l6 ?- ]4 i1 l; V+ `+ b) g: K( X/ K- {
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。公仔箱論壇5 D+ D' s: n+ r! o! X
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
: L+ J1 N- M8 S% V. w8 Y. E10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& m( N3 a5 R3 \
. z, ^! K0 V! J/ G$ L備註：
3 Y+ G$ X7 l; V, i7 j5 @9 O模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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