風車酥片tvb now,tvbnow,bttvb1 N- h9 C7 U+ W+ v z2 b5 P
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# S7 e# Q6 S+ B; s4 L6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
+ |( V$ Y* f6 J4 owww3.tvboxnow.com1. 奶油 ... 135克
$ U% W4 w- O. D2. 糖 ... 135克
7 q/ G# M( x! |# K) b) b5 q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 ... 1個
# T& c* r" O1 B# c6 |/ Z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇4 U A7 k% a* E
5. 可可粉 ... 20克! E6 H- V2 N! ?# S7 K$ q+ P
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做法步驟：公仔箱論壇/ r- n* d; Q( x2 }6 z: o6 @# m
1.烤箱先預熱到 190℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% p" f7 q% Y; l% b
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。9 g- C4 M0 X M' c% `
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。+ u# k# c+ I" |/ P
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
3 w! `3 J. w5 V- T& [! bwww3.tvboxnow.com5.緊緊捲起來成為圓柱體。
7 [3 W9 s+ C0 k: Y% `9 C+ gtvb now,tvbnow,bttvb6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。0 d/ i! j, p6 T+ Q/ B8 I& S
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
% s. S8 f% x1 f8 w+ Q9 F& _. s8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb- W/ N/ r3 N$ e6 I, G; ^5 ^- F
& k. r% {) p' a2 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油水果泡芙公仔箱論壇3 ?# g( N8 e1 c0 b G1 p; g
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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- |- t( ? y c; C
1. 奶油泡麩 ... 20個 ! x8 U H1 E* m/ ?& b
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
! m# \0 {' A( v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量
' P1 z' Q2 g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮奶油 ... 1杯www3.tvboxnow.com& K- { L$ e. E- x1 ]+ o1 g: O7 f
" O" S6 V3 z; u% @5 a4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：" g4 j7 K+ x5 D5 M. c
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
: @. k5 \/ Z( C" F' h1 J# J2.水果清洗切好，放在布丁餡上。, A, d+ D4 O3 d( K
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。www3.tvboxnow.com) J" D& \" ?- ?+ H) E* x d. y2 y
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備註：
2 W* ^# ~) E+ g# H; @- t0 Mtvb now,tvbnow,bttvb也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 h. a$ }# u% @0 R: {* w
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所需材料：公仔箱論壇, l4 K' B: S: K. Z$ D
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
3 @. P5 q5 z* O% l& }# \2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：
9 f% B7 k# h2 v- h2 r; p公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 220℃。www3.tvboxnow.com; w1 [, j3 q+ }
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。公仔箱論壇 C% D$ ~- l1 P: g7 ?# @
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
( K4 F0 Z1 O5 U# O) d# |4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。公仔箱論壇8 B2 q# N7 f% `+ o- j
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
0 K/ V1 c" p% ?* a( J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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, G+ O/ s& B. i4 o公仔箱論壇備註：公仔箱論壇0 o/ w3 M# h9 q' {
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
# q+ y9 M, {6 N" r! a$ E; f2 Q1 T& ttvb now,tvbnow,bttvb最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
& y3 X* S6 g. Q3 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔公仔箱論壇4 m: J: B) {- h7 g& j
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% J3 N. S/ [& m" _" Q+ H所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- g+ t0 O. s+ Z& Z0 R& t% A1 }) i7 O
1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: X- H: i4 P
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
- I8 Y+ n2 f9 W( ]4 xwww3.tvboxnow.com3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; V3 | i% n5 F5 x3 _( |' |+ e
4. 洋菜亮光液 ... 適量
3 N( l) A6 G! _( o( V: Z/ Pwww3.tvboxnow.com5. 蛋 ... 1個1 A1 i7 B. g7 I0 b; a3 a+ y3 F9 T
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb- F5 @5 F) w1 |; P: K, H
1. 麵粉 ... 200克(低筋)www3.tvboxnow.com% ^) Z1 }7 e" c m
2. 奶油 ... 100克
; P. w' t, S, K @1 W( j3. 糖 ... 2大匙) w' K& w1 S7 H! @; m' N( l
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做法步驟：
% |2 p2 R5 @+ v; g6 y" U, O公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。
$ Z* g) b$ B6 [$ S: S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( Y4 t* x4 B6 [% R" H
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。www3.tvboxnow.com0 Q& q" B4 s5 } i- y7 q+ c
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
7 l& k* h2 ^! B5 |& `/ n7 e5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。& g" B2 P9 |. ?+ ~$ L. t
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
9 ]+ s6 f4 o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。公仔箱論壇2 @. l: R% E" r4 z0 U1 {
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ ~/ }" D, S" F5 p: _
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
) F, c4 E& J( I7 D' y* g10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇, b: G3 \! c& i1 g1 s
$ ^- V+ ^5 R( x' X6 owww3.tvboxnow.com備註：
: s- \7 C, @1 E7 S/ `www3.tvboxnow.com模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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