皮材料 : 50 克糖
* R$ E1 x& x' K4 Lwww3.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉
* V. V( x |6 o3 @! l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白
: k: }8 f6 }% m# [% P公仔箱論壇1 湯匙菜油0 v) ?' H4 c$ A/ j& I
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 G* N6 t+ Q2 ^; N# y& W
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& E- t1 |, {) d8 }! B% m
! ]9 S4 F. K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖0 m3 ~9 _5 l; C1 f% X! y
1/8 杯鮮奶; |5 x: m' h$ N. @/ l8 x; G
30 克椰茸
+ Y2 R3 J5 |4 w* e+ Y1 M: Ytvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃
+ d7 T* W8 z, `+ d* e. R, ~- {60 克糖冬瓜
" S1 e/ q r4 Z# o% btvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉/ g e! w/ a5 j+ t- X; {
1/4 杯牛油溶液 www3.tvboxnow.com" [' k9 @2 r% D& [. M
, C! s, |& t @) |7 [5 N) k! N; E9 atvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 j: A/ Z2 q5 x; C! o. t g! b
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，, n# |0 w& G0 ?( L; K+ t
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
f0 d: [2 d/ H& Y% q, ?tvb now,tvbnow,bttvb小時。
4 @0 v+ G2 U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
. \2 b& ?# W/ o6 X ^& R0 b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
! ]; k" N: g ]) \* I6 M% i. J(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備" ^" h& p) s; v$ x2 f: m( @2 R% L
用。
/ w. z; O9 U( ]& t, M% P. ~6 A; I0 p% c公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb" n" x0 b m5 m, h4 h+ _! m0 }4 Q6 l
勻後分成三等份。
; m5 T d# D" Z5 \www3.tvboxnow.com (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
7 ~$ X# c" W2 G- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。, ` ~/ D4 G$ P/ H' M
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
. o. s# H3 ~# X' q撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 p6 U9 Z9 ?* {( \
頂一層是粉皮。7 | d" D' X1 s) F0 B" c
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分www3.tvboxnow.com* I1 c: a; W7 w" o% F/ ~- n. l- C5 o
鐘至熟透。3 {3 c# B& ?* I
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
. z. ^4 A, r; K& ~* H$ E公仔箱論壇五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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