皮材料 : 50 克糖' l+ p7 X4 A2 d3 a
(9 件) 240 克麵粉
: L' x( }" x; h* K- z5 n% W4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ W8 ]7 _% `" ?
1 湯匙菜油
* _/ |5 R5 u) a$ m0 V1 K# R3 I3 平茶匙發粉
5 A. X; @9 @$ L# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶www3.tvboxnow.com) N" S) O1 V( G
公仔箱論壇1 r) z4 g' l/ ^8 g: {( H
餡 料 : 20 克糖
& N$ Y) P" V: D5 a% y4 u! s1 g: S公仔箱論壇1/8 杯鮮奶' G- \0 O9 q2 |7 [( O% W
30 克椰茸* U3 G! c c7 H
6 隻咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb) S# b: s0 d' s
60 克糖冬瓜
5 I. B3 Q. f9 j( k& x V30 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb; o, r& Y( n+ t2 |- d0 R, @
1/4 杯牛油溶液
1 j" U. U. B5 X3 u+ o公仔箱論壇
* Q' U d$ C( [公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
( ]& ^2 |2 q8 D, Q7 m: z0 Y公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，3 V/ _1 ^7 ]3 W5 @, U
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
. ^. W9 u6 A' p公仔箱論壇小時。" O- J3 b7 Z0 d! n8 g+ p. d
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
) p" W/ ~) ?3 ?: n$ w公仔箱論壇厘米方塊。
0 @" B7 k `; L& D9 H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備2 L* o$ E, N" N8 e1 [$ j( U" g
用。
6 O' {1 W, }, v公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- E, u8 K! _1 ^' K) r
勻後分成三等份。
, g, }9 n. h# t5 _; @3 B* H' ktvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方www3.tvboxnow.com- J" t4 c5 p6 w8 I& r( Q
牛油紙。
- R, f* w3 p5 x$ |5 y0 ~$ C公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 T. Y _" J* F8 a
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
6 z4 k* Q/ }1 D' U8 Z公仔箱論壇頂一層是粉皮。7 L) ]: n' A% B+ j* \: W# @
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇 g0 w# ?8 D( {2 h8 o
鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ W# I8 Q# M G0 w
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成www3.tvboxnow.com9 J" O0 z y E8 h! e
五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇; o @( F" \' o5 y% R: f
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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