皮材料 : 50 克糖
# ]3 J2 I b3 e" G( ](9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 V& s6 @; M) P2 s
4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& s G/ Q9 K5 }8 P$ g* M
1 湯匙菜油
, M/ o) ~4 w3 n/ ^) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉公仔箱論壇( B0 A8 A& ~1 l/ i: d- D
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, \8 T: I/ @; f- G( S
; \- M9 c9 @: A$ T. c" s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖6 R# \- h5 M& n. t2 e
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇# d$ e( y$ K0 Q& ^, y# c% f5 H
30 克椰茸
7 \+ k( f% C9 p3 l3 P, Ztvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃" M. ~; y# W+ R& _- S6 h
60 克糖冬瓜- [* N& S8 M3 d. E; T
30 克吉士粉
( H: E, a1 S6 T. \: i" N. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液
, q1 G5 S( U) I. Lwww3.tvboxnow.com
2 v7 K( k1 |) k: Z$ A* gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，* ?5 V( ]+ Z- W' m* z" u: U O
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb# C. g0 X) a+ m- b( E
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半* Q6 B* V# j) F- E, V# i3 q
小時。tvb now,tvbnow,bttvb- _% F' J6 o8 \% ?
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八www3.tvboxnow.com. b% H: C) l$ Q; P$ `. O _, g! o6 A
厘米方塊。www3.tvboxnow.com% ^2 m: r h" i) a4 m1 l7 @! m8 x
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備www3.tvboxnow.com0 c0 p2 {* r' d1 U
用。tvb now,tvbnow,bttvb v! J2 D8 P' o4 q3 W S
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
! }/ W1 d' `; X; ]tvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。 www3.tvboxnow.com. t; m6 L/ ~' R% u) L/ X" U
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
0 N4 k8 K7 O; ]# ?6 A4 g1 r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
+ a+ V1 e: ]- \www3.tvboxnow.com(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，# Q' E4 U2 w' H, A w6 C
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最www3.tvboxnow.com* J: n- c1 m: l, n! c" `, q9 f' j. O
頂一層是粉皮。
6 ~& s6 \: C8 a, f% ~$ ^# t7 y$ I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分3 o& x% G* m5 V$ k$ F$ ~
鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 c; x+ z3 O
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
4 ^- z" L2 ]7 U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。 www3.tvboxnow.com6 T# N9 r7 Q& t+ R5 @( n
 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
