皮材料 : 50 克糖
4 l8 _* l( K" R2 G' ~/ y(9 件) 240 克麵粉
' j; I3 E$ {0 |. T! H4 湯匙蛋白
' _1 X" a; |/ e0 f8 Iwww3.tvboxnow.com1 湯匙菜油
9 ^- Y+ o0 V9 f z7 I5 ]) \3 平茶匙發粉1 G1 o) y$ k9 D9 {/ u
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, w+ G2 Y% {% J0 }
公仔箱論壇2 I4 G( Q7 a2 n
餡 料 : 20 克糖
: P# C* j! d+ {3 ]1/8 杯鮮奶
! k) Q1 D. s* `3 P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸www3.tvboxnow.com p; Z$ X, q$ x! t+ n
6 隻咸蛋黃* m1 P7 W9 D( D" A7 G
60 克糖冬瓜
& A2 m/ v" Y5 f' c, N" |www3.tvboxnow.com30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& _- H: u# l6 y, f& X
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
" }" d7 C, x3 f! [- F7 p7 Cwww3.tvboxnow.com置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，$ |+ I1 Y P: m+ m. q- F Q
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半* `3 e% Z! i% Q
小時。www3.tvboxnow.com1 T: f4 P" A' S; H% M
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
. l# s- c7 G) a: b% f公仔箱論壇厘米方塊。
0 r$ Y3 y2 ~7 Q" q0 J X(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備www3.tvboxnow.com( W0 R1 |, P% N% k6 o( U$ ^3 B5 A
用。/ l2 W/ q8 d" u
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' h( V; o) m( }4 U
勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 B5 n3 Y; Z1 R
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
6 |: q$ u6 R: m) R公仔箱論壇牛油紙。
* ^% y. |8 v+ O4 I4 ~. ?(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v+ O+ ~/ b* q7 x
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
7 v% L9 b! q1 D; X' |. R" O, r頂一層是粉皮。
) j; G" ^/ D" G# x0 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& N* T8 W( j+ {2 j S, i8 t
鐘至熟透。
6 M" } c0 @0 x. c+ w, N! O8 _9 Etvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ H4 m, K! l( P0 j
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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