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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）公仔箱論壇/ E9 {5 g y1 U8 U3 N' @. P
9 K1 w) C/ G! F( mwww3.tvboxnow.com1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇; i& r6 @2 ^- _* p
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
$ ~4 V8 d% X# u- K) b公仔箱論壇3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
" l+ j* I7 b* k公仔箱論壇以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成www3.tvboxnow.com; A3 r# z: o- `, B
* S9 ~, a& { K: j, E! F, C公仔箱論壇(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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