蜜汁豬肉乾
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% _. S! X+ t% i1 j* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5 L5 T" |0 R% q/ T
) X) R% k& u+ r+ _6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
& ^$ U* W4 F0 Z+ R. W7 Z; E& A魚露 2.5 茶匙 6 s+ J, }7 W( e# _' v5 e
生抽 2 湯匙公仔箱論壇- u! p. h7 h. {) V% l+ x
蜜糖 1.5 湯匙( X& H9 I1 H$ g5 e
沙糖 55g ! {! z* t& p3 V" O, y, s
鹽 半茶匙
# b6 p- h1 I; C4 A黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P a5 i; \$ Y4 X
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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; |3 n: x7 l5 Q9 Q! wwww3.tvboxnow.com3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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, s& c5 h. ]+ u( \# J2 v: x5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成; V9 l! A8 k$ S2 k% K/ b
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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3 v8 J1 b* [" I; t& C+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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