~ 杏脯忌廉杯
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* V4 T: Y7 s7 Z: f+ G9 ~主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
8 h: a; Q p% f0 R, ]9 ~- _& [tvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
0 ~: q: K0 v' h% f% ^; R1 o0 G2 a鮮忌廉100毫升
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消化餅100克（壓碎）
% ?/ E% ^. p+ H: w8 s: t/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* W0 n) C, _- h: ~2 q3 Y# i7 K& r* b
調味 : 幼砂糖50克
/ W; |, }& l$ {呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
: g! D; ?5 m' }: X) Ftvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 S, _) G o/ |, c
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
& t! |' Z" @( E+ x% `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ F; s ]- c3 B8 ^: N
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
' j9 p5 n# b9 f* x- r4 e5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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