~ 杏脯忌廉杯www3.tvboxnow.com, J6 o1 q. J6 e: I- m$ y3 t
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% D0 z2 i& F0 i- I主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 & r( m& h7 O. Q( {
食材 : 杏脯肉50克（切碎）, X+ v# ?' o, A3 b9 q9 _
鮮忌廉100毫升 S7 f; g" A$ t
大蛋白1個
; S) e U. x- y1 V: z3 ]% p公仔箱論壇消化餅100克（壓碎）% G/ U" l& S# W3 \4 e" V
杏仁片少許 , m, s' J, s: L2 ^" }5 @& c2 ?
調味 : 幼砂糖50克
6 W' m1 P+ S$ ]2 l$ ?呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
) L3 w8 H7 ^8 _# _ 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
1 ?. w; b0 d, F( P$ x公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
6 @' j5 z: I0 _7 L0 y5 v3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。3 k, a& d: s! n# z. U
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! L+ v# m2 G, a+ b+ Y9 v
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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