XO醬炒蝦球
, r; r" s) W4 G/ d( a$ c公仔箱論壇材料
; E& s+ t% B- v3 [tvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [除腸及抹乾]
& U: H6 n' \- l; ~% {8 q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]5 b$ V0 P" i s2 Z% B0 x- u
甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切條]www3.tvboxnow.com7 X9 {$ s9 v) v# z/ e T
蔥 2 棵 [切段]6 Q- d4 |+ N2 A9 M$ N. \
李錦記XO醬 3 湯匙www3.tvboxnow.com! l9 f" E& c% i. w9 S2 q8 y- T
製法
& k7 j+ n; ~' ~" `# [www3.tvboxnow.com1. 中蝦用醃料醃15分鐘。
/ J& F! z) D' W# [9 v2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
6 M9 S V3 ?* t3. 用2湯匙油炒熟中蝦，加入西芹、甘筍、蔥及李錦記XO醬，炒勻至熱透。8 H8 ~3 V& y. b9 r5 N$ |
調味
4 b- Q2 O# t% p3 u醃料： www3.tvboxnow.com& m4 ?; A+ w/ T4 c$ u5 I4 ~- ~4 e8 l
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
+ k0 M! ]7 a& W# {3 Vtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 j+ t* @4 p7 g" \( w) \/ [
李錦記蒜蓉 1 茶匙
! F, `2 c' A xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-29 08:28 AM
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