三色牛柳卷" [ V! k4 S! K1 u1 [
材料
+ N$ s6 K6 j$ T- r, _9 u) itvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
! f: d$ t- ~: R. o& l珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
( |5 T9 d2 w. I4 F# r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: Q: ]4 H3 U& e( f# T* \6 P9 B
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
F& ~9 J) Q8 b1 a0 `! _製法
( y: E! Q/ _( |www3.tvboxnow.com1. 牛柳與醃料拌勻。
- A' G0 K2 {0 d- A8 W) e; e# Vwww3.tvboxnow.com2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
6 n- R2 Z: v2 Q6 ]7 i* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
7 V' \/ h& [8 S2 a. R* A5 I; H4 s. \4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
, @' W9 _: X' w9 J1 d) ]5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。www3.tvboxnow.com, N# I: k/ p, Y8 R3 o
調味
$ w: f- w: }( Y' t- w; `) v1 f. ^醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! E) t8 b! E6 b0 S
李錦記豉油雞汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 x) t6 W" x& ` T1 |6 F
李錦記純正芝麻油1 茶匙! ^: j8 s' }+ d# b
胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com" ?3 G' d2 Y4 {! {1 ^& J
芡汁：
( ]8 O* ^1 J1 {1 r5 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb李錦記豉油雞汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D% I( E# } v; c7 Y% Q6 ], h/ `
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v* d' c3 y+ b6 f+ P/ A6 L: o
糖 1 茶匙公仔箱論壇( G4 j( L% t; j8 u7 h
栗粉 1/4 茶匙
6 k% N5 c* J# Q公仔箱論壇水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
| 
