五香冬菇蒸雞- d1 B9 U3 H& v& \. F' A3 p* k
材料% ?* h# L6 ^& _) t1 P, _8 d1 U
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
6 P( P* g/ p* ^9 O9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]/ w. x; g o A
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
( S# ^' _# p) {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ½ 隻 [切塊]www3.tvboxnow.com! {8 U0 L7 t( L& g$ e R
製法
+ F4 @% ]6 h2 l: T+ w1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。www3.tvboxnow.com7 z+ ~) ?, C1 Z, G: F
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
# l6 |3 M. ], |; v調味4 f* V7 F" b6 L6 J' d
醃料： & } r& a8 Z1 N+ _' o
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
, K# S2 f+ ?! a* K% }7 e% f' X公仔箱論壇李錦記五香鹵水汁 4 湯匙www3.tvboxnow.com: q! Q0 C5 s& Q, T* O% s
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
| 
