[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750mltvb now,tvbnow,bttvb* t8 }: H4 l, t- R& C; G- `+ c
       鮮奶    milk      250ml
3 r% n1 Y' c/ @2 ~0 T1 t+ ~. vwww3.tvboxnow.com       蛋黃   egg yolk  10pcs
3 A6 w6 ~: O6 e  C& I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       糖  ganulated sugar  150g
' U- {) V) _. j) I* ^4 ]www3.tvboxnow.com       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb4 E8 V4 n4 }/ D2 m% _
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
% Q9 k1 F- m, c0 ~: ^3 i" q  |       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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4 }! x3 q! M/ R9 mwww3.tvboxnow.com做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...