[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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# C9 T; |& G4 T2 ^9 V; p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 B! W8 Z- V; A' P9 e6 K, _) L% d
材料:淡忌廉 cream   750ml
8 l9 i" ?) }' h! @) X9 dtvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml2 ?5 [9 `: h  t* E: N$ }, J7 C/ R
       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# n# U; Y0 D/ Y& b; T- ]
       糖  ganulated sugar  150g
+ O$ `; w% p1 Y, m% e8 d8 V       橙皮  orange skins  2pcs
$ m; c5 D* F+ E4 u8 otvb now,tvbnow,bttvb       杏仁酒  AMARETTO  50ml
1 W3 x- K- @3 T3 n. `" a       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ b; l* M' \1 \  s- L' m7 H

, s1 m( v# i4 o) r* r) Q4 W做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...