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基本特点：
* ?8 y7 R" r& F+ i$ K1 Y0 s 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
. f q1 H/ m1 a% @: N+ q公仔箱論壇基本材料：
3 t' k* q$ ~" @! i: @ 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
9 p* w- A0 r Z1 J3 Q. V9 J( T( ]: N; Qtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
8 a( D. X4 A/ m% j3 U% q6 P+ n: q公仔箱論壇 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。" a% [+ G8 m5 m
/ x9 @% J0 X) p2 m# A$ Y; [' k# M! G: Y1 kwww3.tvboxnow.com 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" b$ P6 J: [
$ W g: e. X3 D. ]9 W, P0 _ 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。www3.tvboxnow.com7 i" \) r! T- t R1 }
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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2 V- h+ c; w0 \# u, W# swww3.tvboxnow.com 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。$ E% Y" a8 D5 p' {2 p% N
2 I! Z+ j9 Y+ ]8 V b( H 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 S/ a& e$ q3 x8 z9 {
) r5 Q! o @! H2 s: A; x. u% ?8 r' n) B 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! www3.tvboxnow.com5 H$ x5 L C0 a1 L0 X" M
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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