1 K& {! R3 A8 k( |$ Y1 d. S6 p( P基本特点：
3 K# @3 e: Z" j# }; J6 x7 \ 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
( v3 T& _2 G+ v7 }3 S3 J P3 x" X公仔箱論壇基本材料： a' r/ L. V& ^0 m# B$ O% q* I; C
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 F; _+ S! T1 B0 u5 a J
制作过程：公仔箱論壇$ T2 {2 E, U# u6 H7 X# c
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 v% k( E: h+ F1 |% w4 r
- Y$ D) E& n c$ E9 B 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
- Q5 n9 Y0 Q" { W$ X7 rwww3.tvboxnow.com
7 Y, D6 y" ]/ Z6 I9 A |; `公仔箱論壇 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 E ^9 |$ n1 d
公仔箱論壇" g1 ^1 C: E* f) ]" K; {2 f( @. Z5 @+ C
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
/ ]1 A8 J8 ^6 F' d7 ?公仔箱論壇
& W8 p% D y0 A( u) f 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
+ Q" w! W0 b* Z, j4 O0 W! n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ \, g, t0 N
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
- k# K( n; V0 H9 k9 A公仔箱論壇% j/ J- [( K y. l! ^
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
% Z K1 o+ x$ a$ U$ G公仔箱論壇' E/ W/ i% E4 q
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 公仔箱論壇3 R- d0 L' S3 j+ S0 k" G5 t
% w, M5 P8 M, y) W$ ^$ o: f5 w+ V; O! `; ]www3.tvboxnow.com 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
