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基本特点：
# g" y* P: \0 x2 |' g# S% K 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ www3.tvboxnow.com- O2 Q W/ f' x# V B( \9 S& R2 s
基本材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 ]1 I( L: G; v8 R3 }( ]2 S
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
4 D0 \/ d o. Q c" ^www3.tvboxnow.com制作过程：公仔箱論壇 p2 [% g& \: h4 R
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
3 G7 C3 o" O( D5 H( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _% _& {& ^# E! }5 K/ {' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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* P8 C' k! t& q" I5 {- m& R" ?. \ 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。/ b2 x4 Z5 R# {1 G- L
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。www3.tvboxnow.com# g3 A( c, P4 o( m9 i3 x4 ?
) |) M, @. t/ Q* q2 d* J# xtvb now,tvbnow,bttvb 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ / j0 B) ~) c! j n. f+ C1 W
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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* T% t- k, O) F" o [6 T* Ntvb now,tvbnow,bttvb 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 7 G' @- Z3 n, K) _. P# @" r. M7 o
& @" C7 r' W0 y D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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