菜系及功效：粤菜www3.tvboxnow.com& v/ Z! I5 w% }- O- p: T0 `9 `
/ x2 X( S( g \工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 k( v g$ u$ y& O% n
梅子蒸排骨的制作材料：
( u- u. n3 M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克
/ l0 U# f* [- K) b. J" W0 z7 Z/ m% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
! o) W' p0 U: ~7 M( i/ |; _: Q调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
1 Z9 A8 R: D' b, j U; q* ]梅子蒸排骨的做法：
, u- j0 G2 p8 a+ K5 c& @$ Cwww3.tvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
4 _ O" Y# P* [, Q8 j% X6 d9 uwww3.tvboxnow.com2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
6 t: U! I0 V$ [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：www3.tvboxnow.com* [( R! U" V8 I7 w
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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