菜系及功效：粤菜公仔箱論壇! Q. n1 M6 v9 {: n& }2 [3 E3 j" K
3 _8 m- u3 B3 A: S, }! i公仔箱論壇工艺：清蒸
$ Y( a. z5 H. u3 s7 O+ F6 gwww3.tvboxnow.com梅子蒸排骨的制作材料：
- x* P; y, E9 a ~% ~3 S主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' _+ G2 K$ w( t |+ S
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 X7 T- g5 u( \3 i$ c# Z5 ]. k. d5 B) c
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克www3.tvboxnow.com* C( t6 o' K I$ |% |0 p t& {
梅子蒸排骨的做法：
i8 o! G: c I V! _1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
' L2 ]" Z0 S% o4 }3 f1 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
) b) T7 }3 t9 q8 A- Y% ^/ [: xtvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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0 ^, Z# L: p# _, Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ S1 `2 F, X* C4 c- B
梅子蒸排骨的制作要诀：
" I$ w" [+ ?; X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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