菜系及功效：粤菜公仔箱論壇- o0 |+ V8 X- |8 ~1 e6 b. B
! ]3 L3 e0 q3 r1 U! i工艺：清蒸
, u& B5 A g" Hwww3.tvboxnow.com梅子蒸排骨的制作材料：
3 k1 V1 k4 |# J7 z) W9 A公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇0 V, N% h, e- T* S# ]) B
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
9 [5 H# K! v7 q0 `3 Ctvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
X1 s2 H7 h0 q0 }" A! ]# j# M梅子蒸排骨的做法：
7 U- j& f' L, O9 O% q+ ^; u$ s1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；: [6 j" D6 k* b4 }! }) g3 U; d6 r
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
4 H+ G* N4 y" `公仔箱論壇3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。www3.tvboxnow.com0 E; `' z# z2 G6 H; x; c9 r6 y
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梅子蒸排骨的制作要诀：
0 Y; b4 \" j" X+ q) K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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