[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
5 O3 b- ]/ b% Y- D) ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
  `2 _3 U1 A1 K. A7 g蒜頭十二粒公仔箱論壇) l9 m7 t( i8 ]2 Z
生薑十片+ I  @7 ]2 T* S+ B# O) G4 a, Y
乾蔥頭八粒& I2 o( ~% M! {* H, j3 i
香蔥一條(切段)
, |) ~' t: b4 \. A; D6 jwww3.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
) [' S4 J* k  e' F0 X0 Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; ]$ A. S6 ]0 ]
【醃料】公仔箱論壇9 j8 }+ J/ t0 s+ q. `; s
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 K! E8 v0 w/ ]& j  Q
紹酒一茶匙www3.tvboxnow.com/ n8 M5 e3 c" m
鮮雞汁二茶匙
9 T) S5 C4 {9 N- L% ?" s# ]; f生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q, J$ R7 x" H
生粉一湯匙" l# M& `! S& a/ V
麻油半茶匙
! P2 S6 {5 d4 l# w8 |  t胡椒粉四分一茶匙- l! s+ F% c) c! s  j. C  O" I
www3.tvboxnow.com: g, M" g' F3 R0 M& u% N
【汁料】
, p( G1 B6 q4 k3 w8 d* u& Kwww3.tvboxnow.com清水半杯www3.tvboxnow.com3 ?1 p$ E  P) Y$ O/ o9 Y0 w+ A
鮮雞汁一茶匙
8 j. d& i) H$ v$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
  ]# i) j+ D7 r生抽二茶匙www3.tvboxnow.com* ~6 j" I6 M) n# f
砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com1 d, t% i& B4 E$ r+ [+ x" o
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [: }: t0 m) n* E: S6 r
胡椒粉四分一茶匙3 ?8 N1 [! t, F- }; W' ?: C

8 z0 d. w& y6 K; ^  }4 vwww3.tvboxnow.com【做法】
) d6 m6 Y, J# i) {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 Y- O9 ~% ^" ?7 j+ Z. M5 e: `(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb, r& f8 c2 e. P) \
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。