【材料】
0 Z0 n2 j% l7 o1 ], [. ]光雞一隻
1 T6 t" q# J+ ]" ` j6 {, _/ Z3 @蒜頭十二粒
& B/ K# o, `- A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片公仔箱論壇* v5 s1 U% g: x" ]0 f" i! X1 m4 w7 M& [
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 ?* D" ^$ W2 h0 [. K+ x% D' x- o
香蔥一條(切段)5 z% c% h P& F* G, b% j* s) F
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, R: _, R- Z5 T4 f
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【醃料】
9 I- |# z0 A. Dtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
: l# Q9 _9 T) d公仔箱論壇紹酒一茶匙) T# A: i0 `0 a
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" n1 O& H# P$ l+ @2 }
生抽一湯匙
/ { t# h! h) g, j# B, z公仔箱論壇生粉一湯匙www3.tvboxnow.com% l; ? |, `# U" X8 _7 j7 r
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T+ ~9 Q) _; ^5 l- H- l8 X7 J
胡椒粉四分一茶匙
1 |5 D5 R$ x: g# X- y+ A _+ n- b公仔箱論壇
+ w! v' a/ A6 T$ D8 p+ s【汁料】
0 k: T2 j' b" k, T清水半杯www3.tvboxnow.com* n. H' r: [2 o* H
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇5 g) I/ b1 r" f9 b
鮑魚汁一湯匙
7 k# P# u0 G. x生抽二茶匙公仔箱論壇# S2 G7 S8 n( D; I% P
砂糖半茶匙
, _6 B2 @1 v1 b- }9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙# n& L: x8 c; g' }
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇9 q8 ^: R$ Y; a5 ?- W; H1 W+ ]- }
$ B, g/ L' x5 _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇' L3 [9 ?% R, Q2 c& M% M
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 P' R. m; `/ J5 T+ r# J8 `
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* H* v* T0 q5 h* P" P# I(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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