材料 :
) k; G/ U1 \- n8 m! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g 1 ?2 a, z. u& B' J' p X; G2 U* x
澄麵 160g
1 R1 Y; f. U( _# F- _7 o( o! pwww3.tvboxnow.com中筋麵粉 120g & I3 ]7 D9 d7 ~8 |) l& A
鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb- M* }9 M+ S S3 G) q* y
蛋白 1隻
) S$ i4 L; K! \" X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 40g 公仔箱論壇, B& [* Q4 z' u' c( C
生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* X# q R1 g7 n' _
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7 x5 x, a, H/ L1 _3 I: J% @$ gwww3.tvboxnow.com做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( O% L8 p: e( c
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 www3.tvboxnow.com, e, i3 b8 ]1 y: @, W
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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