五香鹵水煎雞扒
: e" E2 L' q) x材料www3.tvboxnow.com z0 d! z4 d) }, {: X' v) A
雞扒 4 小塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 L- |/ v1 K
洋蔥 ½ 個 [切絲]
! r |) O7 y# g9 y製法www3.tvboxnow.com6 V# n1 Z) |9 q8 _
1. 雞扒用醃料醃15分鐘。
/ i3 c7 v `% F0 C' B2. 用1湯油炒香洋蔥至軟身，備用。$ M6 X" ~0 d- _3 {
3. 用2湯匙油慢火煎雞扒至金黃熟透，瀝去多餘的油，下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透。
; s4 j ], _5 N; f6 p$ y調味
0 v z8 l; M( K4 v1 i6 ^, J醃料： 公仔箱論壇/ O& r' k$ y+ C+ x3 Y0 t
李錦記五香鹵水汁 2 湯匙; V; D$ u$ t( W; {1 s F
芡汁：
* Y# m+ s4 v3 {' f; H公仔箱論壇李錦記五香鹵水汁 3 湯匙) i1 K; g2 R3 W# x1 i9 x
水 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M; x! o' r1 w: Q; \7 s, `; g
粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K* ]- w, ]- ~* y" l: i8 ?
糖 ½ 茶匙 |
發表於 2008-10-31 02:02 AM
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