利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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, @ d! U# j' N; q: z$ n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
, s3 r7 X: Y5 _8 q! y+ V/ uwww3.tvboxnow.com【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
, G& V( y$ m0 L6 c5 O公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。
! F9 t7 y! _3 V6 l3 v: d* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! m' {8 e( \: b6 ~& ]6 I4 v
, p1 n- n! ^0 o! Z7 X% J$ Y- f, W【做法】： 公仔箱論壇) a9 \& X9 d! f! Y+ ~
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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. R$ X3 C9 j8 ]/ S' d5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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4 n, N! s- h& V" ~! q2 Jwww3.tvboxnow.com3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。& U' [# ^* ]7 U0 F
( z; |1 D4 T* z4 e) q4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
5 U# B; l% i9 Y0 q+ @- j( M公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5 O& U) s5 u2 K6 O' Z' ?2 x
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
$ n" k1 `5 j5 {; |& W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s N$ ~/ ~" n. A6 `; l8 b
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' Y5 j% @# O0 R4 v2 ^- ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇0 ?9 N1 K( r* H" U2 i' v6 S, e5 s5 @
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/ f* b0 m& Y7 x' o1 Y x將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 ~) B* a- `1 V1 `" V
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包上內餡的水晶餃成品
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3 M; q }7 E- ~* H米飯變身晶瑩剔透的水晶餃" ]' ]! R+ h# @1 c
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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