利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
7 R: a) q; v7 e5 ]6 |/ S% q- ~【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
* }7 S' Y4 ?2 n! O【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 D0 Q/ J& s7 Q- \+ y
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【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 k5 c$ i7 J+ Q2 m
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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& ]( Z# z4 m( e2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# F5 c. ^8 g+ v% F5 D
5 B# D& a0 V3 m, d' z! twww3.tvboxnow.com3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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1 B6 p* d- A6 M! V8 T) @5 a- S公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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" k5 q) B( D6 a/ r5 G+ }7 G公仔箱論壇【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& v2 M4 ?! D4 g1 A7 c+ i p% f
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb v7 P' Z' P/ G# T1 r9 ?( V
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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將內餡材料切好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 ?) s: C" _! i" b9 V3 K- W
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# k! w( D$ \4 t7 ?
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. v. u) s; p# \% r, W' F水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀' p* y4 M" O0 |! y8 V& O( P
) @: t# |7 e6 B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m: A" D$ J& o公仔箱論壇包上內餡的水晶餃成品
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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