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8 | V! ^# b: T" N) D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ r+ ~9 T5 m5 W$ o( ]
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材料Ａ：
. W, H( [: z/ h6 U. R5 k* L0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。www3.tvboxnow.com& D. B T& ~' I
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材料Ｂ：
; t, g( Y/ e8 p2 fwww3.tvboxnow.com豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。tvb now,tvbnow,bttvb' B: E" f* T4 }" C3 m
p P" ]" W0 O% F! {材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb1 j: G+ H/ Z) e
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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/ w" \& v. o& M9 H' y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) A/ \' j+ E* r# j
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：1 W. _5 d# j1 X) i& c
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。8 `3 w/ @1 Z' q% C% ]; z/ I( Q
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
7 r: H0 E/ J. R, V a( [www3.tvboxnow.com3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。www3.tvboxnow.com! j* }4 `. U8 n# r0 x6 z
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：www3.tvboxnow.com ?# x/ _) z9 B( W1 v
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb- \' {3 S6 D* l6 {- P1 u
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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