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7 ^ t% t7 F/ P) g* D8 j* P公仔箱論壇材料Ａ：0 \9 s$ P7 P) ~% J2 ^2 T" \
菜園雞1只。
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材料Ｂ：
/ e, W9 B6 x# u4 Y( O清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% S8 H9 Y3 }% v
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：
! X. Y& g- T$ S1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。4 z7 l/ E0 W3 A7 F- p
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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( K L2 x0 t2 i3 i$ k' D2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 v h# B- n; u/ i1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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