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材料Ａ：
/ n3 n8 T; m. ?; h6 w8 I( [$ a" E菜園雞1只。
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材料Ｂ：
, ~" g( t5 k; d0 N' p9 p2 ^5 Bwww3.tvboxnow.com清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 u5 G. D: N4 c" K& w
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：www3.tvboxnow.com8 B7 H: r3 {; G( q. E; e1 M: U3 e
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
% ?5 p, V% l1 {- mtvb now,tvbnow,bttvb2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' o0 @# O+ |( R, i
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' K) ]* _1 p0 M小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, p0 [, `8 m; V- U" D2 U
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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