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材料Ａ：7 N! N7 V) g& I* H% U) R* C& e# h
菜園雞1只。
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材料Ｂ：
+ V2 g' t8 V/ y清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，8 v3 o% V+ W s( L( [
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。www3.tvboxnow.com2 F" G: L! U) E) o. f
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做法：
, { J/ ]* y& y0 v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! W9 ^! r, G# V6 x7 C' {
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
' ]/ j) U8 l, w/ u2 e @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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