香煎XO醬琵琶豆腐
X1 C4 A' o; _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
0 |* c7 s8 z- {" @www3.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
6 @/ ?% u3 \. Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
2 D4 ^: H. H5 \" F6 v0 @6 O雞蛋 1/2 隻 [打勻]* i4 R- H: {# G; o; M3 N1 m
熟綠色蔬菜 裝飾用
8 O4 ~3 W5 c, |9 w2 `( R3 v公仔箱論壇製法
7 e1 @; E' P: G4 P. m4 H. T9 w0 D6 Uwww3.tvboxnow.com1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb F) @: b6 ], D B0 d
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。( o% t& y" U9 {9 L! g
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
) `$ v* ]( ~7 S6 j3 K4 i! }8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
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調味料：
4 q( I/ _% D0 |8 X8 }www3.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 D8 D" |6 Y
李錦記XO醬 1/2 湯匙
9 z+ ?3 ^7 {4 }6 Y! [! \; Nwww3.tvboxnow.com粟粉 1 湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ M- k' f; u; [: p3 v
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇 y0 s- n/ X) E1 I
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇: S2 `; ?3 ]$ _! p& P
李錦記XO醬 2 湯匙
9 ^1 a7 [+ i; g- n5 G/ R& }公仔箱論壇水 3 湯匙, k9 {! L M/ i) u: g1 |5 E k/ `
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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