香煎XO醬琵琶豆腐: F X) k5 @0 D) k) ~, e
材料www3.tvboxnow.com/ H; d; j% z' w0 p" S/ r6 d( H
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]! s4 I- U) h% H* X8 |+ u
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 W* y# J7 R9 F6 ^4 ?% Z. ?# D
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
2 b+ K6 j2 ]4 j- x; P熟綠色蔬菜 裝飾用
/ ] w4 a* N; i* X& I" h製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( S1 A Z$ D6 _
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇" @- g( D$ M/ Q$ K7 x8 m
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。' } v- E0 a0 {% c/ [; p
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
4 `5 Q$ l% h+ Z% T. _ P) ^( p5 |0 J- f4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇; G- t9 i+ M* Q9 l# @) X9 k. j
調味
/ z2 A* g$ U: d$ A- Q+ P9 owww3.tvboxnow.com調味料： 9 d6 `$ U* m% ^; Z; H# E- W
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
% e2 l; |" _, t' bwww3.tvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙
! r. _$ W3 S( A+ |, m4 `2 Twww3.tvboxnow.com粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 M+ `' K! i
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
0 X# r1 v5 M$ W3 Z! ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 h7 ~5 Z+ W% M7 q6 H
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
* G" k3 x7 d0 E. z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _. x \, G, z7 f
李錦記XO醬 2 湯匙
5 c$ \. G! W) `% A# S. E9 V水 3 湯匙
# Y1 o E6 }: \, K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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