香煎XO醬琵琶豆腐
7 _$ [ J4 [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
+ V9 {& i, Q& C+ y# Q9 w' Vtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇2 V' v j% J! O) Y. L6 C3 V4 \
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
: ~. i1 u# o" v7 `2 t雞蛋 1/2 隻 [打勻]
6 Z1 D0 e2 q0 R f3 M1 }. j公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用# Z* t2 _( A! @ n) A. \
製法
0 w/ I& F, \; [; q% I% Zwww3.tvboxnow.com1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇, _0 f: ~7 ~" D1 R5 ?+ T* ]
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
" m' s% j0 J I, C公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 m# q0 O; D/ C
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
2 r! s( c( ?- L8 k5 J) r- Xwww3.tvboxnow.com調味
' H+ w9 ?1 }: H) [; f0 t- y調味料： www3.tvboxnow.com _# k2 T6 k! j$ T/ F) g
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇5 i0 y" J7 p. v! |
李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 u _0 Q" `; T+ Q. w- \6 Y4 j/ R/ W7 ^
粟粉 1 湯匙
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芡汁：
6 {# V# _. w/ J- k/ U/ j公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ z8 _' R6 ~! J糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, m7 s2 U3 w% E
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 C: x1 {! y4 r& F
水 3 湯匙
' D+ N1 X7 Z) m Y! m- B: y btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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