茶碗蒸
) Q- ?0 [2 k4 q. }! l材料
" ~' h, o; G0 }/ C/ s+ e) H! K itvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
. r/ l0 I3 e0 B% w% \蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb& X7 ~: h* q) a- `6 W
白果 8 粒 [去皮及去芯]
; l8 a2 b* j3 m, s/ G2 j* N" y! x公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]
Q6 A: e& `$ d4 x* h+ w g) s2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻3 [0 Z7 s7 _3 j( z+ Q# c/ N+ K
製法, J! B6 x) M6 [9 ~5 T z2 ^
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。" ]6 x3 x3 k5 o! j, b: z) l/ v
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。# f" Y( i/ N- L/ N5 y& |* `
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb3 l u$ _. g. {- l) t- Z3 a* h
4. 以中火蒸15–20分鐘。
: B& f$ P( t0 b6 W8 r7 ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味
2 l/ \ n% @8 l2 q, E* Itvb now,tvbnow,bttvb醃料： 7 ^# b- u$ d9 B8 F& L' Z$ |
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
2 {1 F: B* A8 S p$ N粟粉 1 茶匙
) w: T: U8 ?/ v5 @5 |www3.tvboxnow.com調味料：
' e$ X$ x& E; C. x, fwww3.tvboxnow.com李錦記雙璜生抽 1 湯匙www3.tvboxnow.com" l0 A, l/ m+ V" T5 _0 @2 a
味醂 1 湯匙www3.tvboxnow.com$ ]* B9 [3 C8 x2 [: ]( c
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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