茶碗蒸
" @# d5 I! h# atvb now,tvbnow,bttvb材料
: S/ J7 Y) X4 Z8 d雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]www3.tvboxnow.com' k5 o/ r7 b6 d7 K
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb' O8 d* T7 s1 {- ] U' N* K
白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇 c7 X6 ~4 D' I
鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ [0 `- ?( d: k/ E# t
雞蛋 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 i3 J4 x7 u$ g+ C. [' X e+ q; }
製法) U6 C: ]5 [8 K% ^, A. m: m
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇. b8 O- b) d, Z9 ?( X5 `7 [4 p
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
0 C% F) P& [& M% a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇: e" n' M% ~+ h- }4 Y, T
4. 以中火蒸15–20分鐘。
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醃料： & U+ M: v, u- x" z8 s
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
4 h; O# A, ~$ N. B+ @+ _* H R ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 @' I9 q; j d3 J+ c+ e% {' E
調味料： www3.tvboxnow.com# ^# t# U+ l3 C
李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇' G7 H) c8 T3 x8 L9 M8 v
味醂 1 湯匙公仔箱論壇5 {$ b& I) G8 i: H2 _
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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