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材料：www3.tvboxnow.com) y0 W( ]) S5 i, G# B* I6 [9 Z
(A)麵糰 5.細砂糖 30g (B)糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) u; K+ ?0 R3 s- f/ s: i6 y
1.高筋麵粉 200g 6.全蛋 35g 1.水 50g
6 X3 i, Y+ ^1 _, p( z4 }* {; I/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.泡打粉 3g 7.水 50g 2.細砂糖 150g
9 r% U7 }4 r6 J2 s5 t+ @www3.tvboxnow.com3.小蘇打粉 1g 8.奶油 15g (C)炸油
, D" N8 [. F$ T0 n) E- L4.香草粉 2g 1.油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' x! [' ^) J6 W( B0 d
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) b( Y3 e5 b9 ^( m* X做法：
W' @ E7 W) U* K1 E/ Y2 Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.製作麵糰：將高筋麵粉過篩後，與泡打粉、小蘇打粉及香草粉拌勻，再築成粉牆，中間放入蛋與水，慢慢將粉類往內撥，2 V3 P6 L7 p8 S3 W! w
拌勻成為麵糰，再加入奶油，揉至呈光滑狀，蓋上保鮮膜鬆弛 2~3小時備用。
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' k0 n% J: f, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鬆弛好的麵糰分成每個30g的小麵糰，再搓成細條狀，對摺後左右交叉編成緊密的麻繩狀，依序完成所有麵糰。公仔箱論壇8 ~8 \# f( c, C- r0 B
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3.將油倒入油鍋中，以中火加熱至100~120°C左右，放入麻花卷，以小火炸至浮起，且表面呈金黃色、麵皮有脆硬感，
8 _+ Q% ~, \0 C3 _9 D- H& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即可撈出瀝乾油分，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- U+ q! I( I, V0 n& Z
% g! }4 w% }/ c" U: w" N8 d7 Q/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.製作糖霜：將水倒入鍋中煮滾，加入細砂糖，轉小火煮至大量冒泡即可熄火，趁熱淋於至炸好的麻花卷上，待涼即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-11-6 10:47 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 10:45 PM
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