秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
! x. B& r$ }' k5 P7 v5 e# p材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 公仔箱論壇9 k) I$ x% p. B$ e2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 W8 ^1 V! s, _
做法：公仔箱論壇 I( J% E; ?! ]4 L' S- n# _" P5 ^
1. 各材料洗净；
2 Z1 t* H `3 D |$ @tvb now,tvbnow,bttvb 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；8 u* ?5 B6 z. S9 i2 [5 }
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. O/ e! ~% g8 _2 u4 p0 v0 t+ u
功效：; `% S* E6 H) o/ S m. J5 I
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
; X; q3 [2 C6 p3 `( G9 O# C4 ?2 _, I$ k$ A) L
●靓汤心水
" ]' h4 I0 u0 }; }; b 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。% h( y: Z, e; G% R# w( o
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
| 