現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業中醫師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。
5 Q5 n% @! q4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P" f) c6 v, d9 A3 c/ D: q4 T
問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。% [6 V& N i# F5 g8 x* e$ J
www3.tvboxnow.com; y0 A) ^8 r. M6 C
聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。
: B( H) E9 f* j! Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& D/ z( d7 S3 h! j
有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
1 J) |; \1 X5 t+ R. Htvb now,tvbnow,bttvb+ s; Q: G2 P3 C' [3 h
握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。公仔箱論壇0 C# f: e+ d% C0 U# B' B! y, X6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ u+ N. E* B5 _9 B& |
撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。
' A+ A& Z$ u f- r8 a, Z
1 J+ h5 r: y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。www3.tvboxnow.com$ l: J6 ]1 i4 j/ ?' G- |8 R% Y
tvb now,tvbnow,bttvb' V0 B: t8 m. Q7 ]7 b5 E
漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。$ z$ _& {9 j% D' L3 r0 B
www3.tvboxnow.com l' X* D1 @5 P; s H
可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。! v X9 K% I$ G$ i, W, [. ^
4 I W# U* \4 }! B( Y公仔箱論壇望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。
! H7 C0 t m2 G! Q Z4 l. Iwww3.tvboxnow.com
' H4 {: ]$ J* D6 ^5 V8 k% t台灣新生報 |
發表於 2019-10-9 10:22 AM
| 
