本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb) A/ g, }8 u5 U6 e' M$ f
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.3 _" {' m& a% I, Q" t
8 V) K b& ~* A# I, J9 Q& G; H" {3 y2 i公仔箱論壇南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯公仔箱論壇+ s) f/ J9 M2 G/ ~/ ^: x( J
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材料:
5 X. n7 Q$ Y8 h! |) X) |6 ~南瓜 半個$ G d5 b! P; L" @# l
印度椰子 半個
' c: h T4 P! Z6 Q' Q, Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條公仔箱論壇6 P- a/ d; |3 v6 D" [# [
粟米 1條
6 U6 y0 e" r- B& o公仔箱論壇栗子 15粒7 h+ J/ K2 f9 J1 K5 K
小元貝 10粒公仔箱論壇2 N7 T$ `# R" O5 @. p, u
瘦肉
" ~( `+ e5 a) Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 N. Z# u/ S. N6 v9 O1 C4 @
製法:( v' D6 H0 X. i2 N
1 瘦肉加薑片先飛水備用
* j" I7 C! B; I PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用' q1 m4 h% a2 {: |
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
( Y6 n X' N* g N) {) P4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
9 y$ O3 w, K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l4 j6 Z6 V5 _6 c+ h
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
; Y, P6 H R+ I) x- h公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯公仔箱論壇' U. I6 ]: e# q- s
7 g2 q8 I% j7 ?% ?材料:tvb now,tvbnow,bttvb; ]% j1 q. k/ i& V
印度椰子 1個www3.tvboxnow.com9 X- s) B# @3 ?3 e3 s0 |* A( \
蘋果 2個www3.tvboxnow.com1 T7 H3 l+ ^- D, E
紅蘿蔔 1大條
0 e5 X/ O5 C3 D無花果 2粒
$ Q, p6 ]4 y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
4 |& _- M, U% K. v3 q公仔箱論壇淮山www3.tvboxnow.com+ ~; i1 n/ _. W; E) p
雪耳 半個
( N& w, E7 S7 j/ H* {# \瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, n% g2 b: ?0 d& H$ d$ f8 |: J
5 b' D F* |4 n2 a製法:
4 ~. w- t# R! M, f) i/ ]www3.tvboxnow.com1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
5 w8 }+ T: y% e% W7 T5 E公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# E7 N" t+ l# L: w# K
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。www3.tvboxnow.com( b" ]; v% ?/ G0 ~9 W
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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V j2 I6 K9 `* j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:8 x7 d: P* M6 Q4 C# C2 f
木瓜 半個4 U! _9 v1 S9 q+ b
印度椰子 1個* O8 E! h9 c6 m7 X( n2 ?
雪耳 半個公仔箱論壇( W, n b3 {' ~% p4 n. ^* o
粟米 1個公仔箱論壇3 l0 B% @$ x& g) L' c' `: X( L& i
紅蘿蔔 1個
( d- B4 v' I1 H- S: I' o豬展 $30公仔箱論壇) L' z# J! o X5 V D. @ b
蜜棗 2粒) M! Y! [: i3 z
& ]) O& q) d0 }* e. S( L4 _tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇5 r3 J8 P% W- `' Y+ _6 g1 J$ W9 [
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 {( n j: l
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.6 l; T' z3 [5 O, P9 t7 M2 m
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯tvb now,tvbnow,bttvb4 P- ~- Z: {# J m
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb H3 F) g# K0 O( Q3 D
魚翅瓜 1個 (兩斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: e& F. U# |0 ~1 A; C
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb" g5 V! a5 E- |% y8 e1 E3 g
粟米 粟米 1支
, D; _, y7 w* d% N9 z8 Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
- A/ U* B9 c. L( F; |. h2 w蜜棗 2粒% N! n- T0 z- `1 U
廋肉
" d; k) W$ V* e+ \# C" G1 C3 c瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) |. Z! P4 p8 m5 E
水 3.5L
: G4 K( @; q" H6 stvb now,tvbnow,bttvb
8 ~% T% V$ b% N4 ctvb now,tvbnow,bttvb製法:& _7 L& C0 k# M* x6 b' t4 K
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
7 I+ D2 o7 c' m0 e' f7 U2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. h- n8 W" A/ X- q: w9 e
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! `# a6 R! ~6 ~3 ]3 f
4 粟米洗淨切開4-5段。
! O+ } @% C$ F8 { w5 K5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
( s! I9 s; M% O6 肉汆水。: f3 H* [7 k1 x3 {
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
# a6 {: }, B, R. B
9 L/ [' f6 \$ m6 k. x9 ^<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
" t0 I3 I( k; y: e. ]tvb now,tvbnow,bttvb
# q8 B, i9 e, [tvb now,tvbnow,bttvb材料:# t' z2 V }8 t) `) ^. Q
印度椰子 1個
3 z3 l( A" @. s5 B+ ]豬尾骨
9 u8 E7 ~/ E- iwww3.tvboxnow.com乾海底椰 8-10片
- M5 s; K0 s' i; g8 _紅棗 3粒
' y6 ?; G+ _) B: m: Owww3.tvboxnow.com粟米 1個
6 f" |. b" ^) O |4 g/ G公仔箱論壇海竹 8-10片公仔箱論壇' ] {7 G' P, A# M' V/ i
www3.tvboxnow.com* j- W- B5 t/ I
製法:
6 j1 l( i9 \. Y, v* F: b- Qtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb( P4 ^, O7 x' v) T. U
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
) w7 @+ z0 p0 T1 K, O TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 I: x7 n' x; S) l/ n4 ~
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) p5 e+ Y5 x! {* i% q) j
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
# g& c& t4 y6 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" K( j; p/ M( r, V' [
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 ^! l6 P/ a( C
www3.tvboxnow.com2 T; F, k+ O- ?3 h
材料:
7 }. R5 V* g. Y! D3 jtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
+ O' L6 R# B$ G- ]/ ?* I( e雪耳 半個公仔箱論壇' D, n l# v9 }. O7 O
栗子 10粒& X t* u6 F5 \* k" o' u2 Y
蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 e; ~% z. o/ Q" K
瘦肉
& `" D- @% e( C南北杏6 j3 D: E8 j' c7 Y8 G4 y
蜜棗公仔箱論壇! n4 j$ a! k# n1 B7 @
百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 a; w: }4 ^$ V- f) o1 C
淮山
; b, ?' J- f% t2 r( B
0 C, y5 g: A7 l, Q! `/ D( S公仔箱論壇製法:
4 u" W4 @6 c: Z/ H% A! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& _ m7 I: q- }1 H8 E
' l/ q+ q. t( P+ A" J
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
0 n. O) q6 @1 o! g+ p
/ v# R8 k$ F: s' X8 s r公仔箱論壇椰香紅蘿蔔黑豆素湯
w; g! k4 Q# }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s, R+ E7 ~8 g! n# ^( y ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 X& Q$ `& I' Y1 t公仔箱論壇印度椰子 1個公仔箱論壇: h: ?# i7 e3 ?; @* C: l7 a
紅蘿蔔 1個
0 E9 k+ t8 x. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒
! |; W: W' _! F$ i% V0 z+ ~% p乾無花果 2個
* i: o* R! g2 y. T( C8 ~ {www3.tvboxnow.com黑豆 半杯
0 t- U, W, \2 K! ^$ O- f# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
1 d5 P: k. W y. P5 h( Y# Y6 L; s+ fwww3.tvboxnow.com紅蘋果 1個
, W) C5 J8 u. O f0 A) Gtvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻
3 a0 J- @- f& ^$ _4 H& dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ]0 X# T+ ^ H. V2 B/ x4 U
製法:
0 G" H: J6 M2 R0 V! I1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
8 ?( Q7 z8 H+ e3 L; ~3 Ewww3.tvboxnow.com2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
6 {+ o% K* O# V1 R/ Q8 \- a+ \8 R3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
- v0 V% [" e/ _tvb now,tvbnow,bttvb4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用' U! O `, H# n. X1 ^
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
9 @6 K5 z6 D8 R0 N% I6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
9 d, j( Z; r* Q! F; r8 S$ m7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ d* W3 Y) g O+ @4 O5 T
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
+ T" p% I5 [' U4 nwww3.tvboxnow.com簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺, V) ?8 \. P4 x5 y& j
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
, i9 K9 R* Z: T1 X0 N6 t4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. Z; b7 R. D8 [5 P7 r, e
材料:+ C) [2 [0 B+ C% x# w g/ ~
印度椰子 1個
1 C$ Y- Q- Y8 y. B3 J9 D栗子 10粒www3.tvboxnow.com5 v( h/ C6 Q% e# h
百合 1個半
, ^/ m, E" g% M+ k, Q& i9 Z公仔箱論壇蟲草花 少許tvb now,tvbnow,bttvb S N4 ]2 A+ i2 E
淮山 幾片
6 o' E' I4 s. |: l南北杏 少許+ Q! o# B) E. O* d- g4 i
紅蘿蔔 2條
8 U, c/ y% F9 `6 x% E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個: Q; K2 y2 y0 e1 U& H/ k
蜜棗 2粒
% d6 s5 [; y6 O4 N3 s5 N! wtvb now,tvbnow,bttvb. C0 B2 S c8 A: O' e) w9 n \
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 q" Y# i1 N! R
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
3 y5 A" q& x3 K( C公仔箱論壇
% \ ]2 V, v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇/ \. a1 p; q: a; C) Q
" b% }8 Z* M! c$ K
材料：
' `" g3 v' u2 H/ J" }' ?. L3 h椰子 1個（附1袋椰子水）
" D! z$ V2 |; x( D$ u6 L乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% E+ w; ]" r, l- J. X
雪耳 4-5個（細）tvb now,tvbnow,bttvb; F, q6 @8 W- ?6 P% {4 g* r$ P
急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% \7 I+ \' n. B
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* P, B$ F/ F
蜜棗 3粒www3.tvboxnow.com- e+ s+ W8 j" z: S
紅棗 6-8粒
/ A* J$ W7 f1 z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵
! R) o/ B7 n4 j! d$ l公仔箱論壇燒酒 半湯匙
- g: [& G5 g4 z3 |$ }豬腱
2 m: N& u4 U. z9 m- X/ d水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 O9 R- ?* c( ~! ]& d* B" n
" O& Y) X) r4 X- J: k1 L$ Y公仔箱論壇製法：www3.tvboxnow.com8 e6 \6 e" h }) \* Z
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
4 n7 X) j G2 [8 X: S9 L公仔箱論壇2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 ]$ x3 [2 w; o2 n
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
2 _. s/ M; K% F' J3 m: D! H 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
! Z, \! q1 ~+ D# I/ A+ q$ B公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。. h6 l( B& x# o, D; |6 L
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。% _% Q! w+ _ B1 E! ?! B; z v
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。* V+ P; E& L' W* K+ e
公仔箱論壇9 \$ c& @. v3 R8 @5 U" C# c# @
貼士：公仔箱論壇! [. h9 M9 i+ G% I0 L# v8 T
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，1 d& ~8 Q$ q* t, B) J
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
* |+ ?1 N' p, O3 z% h‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb) V0 J* ?9 n- w) L L5 D) |9 U
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
2 t! y ]7 b0 t: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
. \+ m3 L" C0 ~; Z公仔箱論壇
, u/ y! [2 r& y6 [$ ?( x/ H) v- D註冊中醫師貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# |. f0 _( l; `
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。www3.tvboxnow.com( M+ r, W$ L3 U3 N5 j- H% k
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。www3.tvboxnow.com- S# q2 d b: `
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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