【材料】：
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$ U& f- M* v; A7 C0 @4 otvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 v2 q5 f& V5 o/ P- i
) J" ^& Y$ {# `2 P 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）7 T1 a2 l) X5 r
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餡料
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即溶吉士（40克）
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: |( p y4 ~" P: x$ xtvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
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6 Z3 E1 C" x2 T3 H1 Y7 P甜忌廉（20克）
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( e% n9 K& t0 S5 l$ Q. J% R公仔箱論壇軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" p# R$ t5 ?5 U( q% b! [
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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/ t7 _3 [" u( b5 Z3 }0 L( v N6 }5 Utvb now,tvbnow,bttvb【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 V) I( L+ B O% p, }
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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