材料：公仔箱論壇" _8 R9 O: l: n2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ ]3 T7 s6 j% K. C* j1 u' G3 [
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 {! ^/ g& O# P
* 洋蔥（切粗絲） 1個www3.tvboxnow.com2 s2 w7 U$ {0 O9 f
* 蒜蓉 1/2茶匙+ o% N5 P8 S( f0 d# X0 q2 m4 X
4 I9 X; j/ ]) m& f) ^! t4 U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
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+ K6 [9 \" h0 }2 W5 |$ n' cwww3.tvboxnow.com * 生抽（醬油）1湯匙. Y6 K% H {- t. E- k! W5 t1 c
* 老抽 1/2茶匙
5 x4 D% z1 G" n; g2 M4 G) [0 k * 糖 1/2茶匙
' |1 @3 a2 f ]5 @, y/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
# m- _8 u! f. I' dtvb now,tvbnow,bttvb * 紹酒 1/2茶匙公仔箱論壇$ \: w% x8 r; L8 Y/ K* C) T
* 蛋汁 1/2隻www3.tvboxnow.com3 U- s/ y+ D t" A, ?
* 麻油 少許
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汁料：
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* J# W5 N( \) y5 `公仔箱論壇 * 茄汁 4湯匙1 G. e& F7 I! G) K
* 片糖 1/2片* |, k5 t b; v* u
* 水 4湯匙
f0 H5 n% C# `) q * 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：公仔箱論壇; r% c1 X2 q, a5 X( I
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。公仔箱論壇$ \/ K0 P: F4 a6 |- f& ?
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& N @/ _5 P O P
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
! Y, f4 y! Z3 E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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: e! f' j/ N0 x* M0 Twww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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