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【材 料】
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& G2 q" d$ c0 ]6 m) b/ ~公仔箱論壇白米 155公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' k$ Z; o3 T6 p
冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 m" Y+ s/ g) s2 o S
蒜末 40公克 公仔箱論壇5 }) M. ?) E; v$ u( |
蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( p2 s( z- N( m0 V
青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 f& }, p4 y" b) B; V
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& _" ]8 g8 c3 x E L0 O【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 ?( E$ b z8 m; ^
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水 240公克
0 h8 G. e( u: E3 U* {0 Y公仔箱論壇鹽 1/4小匙
- G8 ~3 f; @$ M* M& k8 h: z# Y油 1小匙 公仔箱論壇4 M, X G' s8 e6 t; M
調味醬油 1小匙
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3 ^) ]2 d1 c: O# D0 }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [* {4 J* s# Owww3.tvboxnow.com【做 法】 / Z ]& K6 V: U& h' X
: F b* f6 w7 G9 F1 ^公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 {, D, Q. P: C
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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