【材 料】www3.tvboxnow.com, i, i) b; G: K$ K2 X
A.貝殼麵 180g
" w5 v7 `+ `$ @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb; w2 @; \8 f! {3 c$ E0 `6 Z
大蒜 15g
" s4 h3 S- k! W4 C8 t. Wwww3.tvboxnow.com 黑橄欖 6～8顆 7 k& V }; W1 O! J2 W( g
橄欖油 30㏄ 6 T! N7 F) ?- v* s, ?* T L. r
鹽 適量 % w1 d9 {4 d" B+ U/ G/ c( ?7 U
胡椒 適量
4 w: Q5 @ x* J7 S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ z/ G/ n2 l2 q* W2 I
B.蕃茄 6顆 6 K5 b3 F: `/ P3 {
橄欖油 3大匙
7 p/ F7 b: ?; W! A" y; d( a 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb* `) U; x. W" o. ^1 a
大蒜末 20g
; _/ q* A$ g8 G1 i @4 z公仔箱論壇 九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) C6 U' @2 s$ L7 v! M
西芹 1/2根 9 v! D" V& V6 i
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【做 法】
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# b5 I0 @& h# `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。4 w" i, \' E- Z5 q
! W2 o& Y" K( `$ q2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V% D' ^0 l, r1 l% v% r( K/ |' ?
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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+ @( F& L% a! e+ l公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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