【材 料】8 P: F! u5 {! j4 z+ {
A.貝殼麵 180g
) K: ?: a: ?; [. f公仔箱論壇 乾辣椒 5g
{: D, v# N5 T& @$ R) o& N 大蒜 15g www3.tvboxnow.com6 g4 t1 g- |/ b, L3 P: G
黑橄欖 6～8顆
8 \) w9 I$ ^; ]4 |1 t4 }) ]' otvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄
( `9 I1 F$ S; N9 Z, d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
! b- O1 N; \, n, \( i公仔箱論壇 胡椒 適量 % J" g w K3 R! E" V* e# G
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B.蕃茄 6顆
* u3 o8 o4 t/ G; @+ O5 P) I; @$ [www3.tvboxnow.com 橄欖油 3大匙 6 t9 @ ^: U7 W7 x+ l0 ?% K$ H
洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- J f0 j; R5 H" |9 p5 q
大蒜末 20g
- ~4 ?6 e; R5 c% N) }, f3 r; A8 ~ 九層塔 少許 www3.tvboxnow.com, t; K& O8 E0 T4 y9 `
西芹 1/2根
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【做 法】 www3.tvboxnow.com& D5 W9 }# ?8 f: }: W- T& f
. f9 t; |# i& H% j2 t- j5 atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。www3.tvboxnow.com0 Y, a7 G2 x( h1 R
5 S. f7 I8 y2 n3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。/ W; o1 l, @0 N+ u3 ] V* c/ y: o4 G3 B
6 A: O1 c& i; G k# L8 b2 f( N* mwww3.tvboxnow.com4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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