【材 料】+ e: z: R' |; z1 I
A.貝殼麵 180g
6 b( l6 Y8 P Nwww3.tvboxnow.com 乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' t, Y; C4 y# H
大蒜 15g
3 \8 i1 }: ~4 K) {1 {# N+ ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇$ W- R( H. b; B4 S# Q8 k' d
橄欖油 30㏄ www3.tvboxnow.com! `, v J9 F; T# _' ~" C
鹽 適量
- t( t! K8 l+ H$ U8 z7 b公仔箱論壇 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb* N }- p" }; V3 m% b$ y% V2 M
橄欖油 3大匙
) m* E+ w# |! R- I, }4 q* B 洋蔥丁 80g 公仔箱論壇) v$ ~ z2 i2 Y& N* g t. T+ ]$ \) _9 P
大蒜末 20g
. S, I7 Y- G8 n" h. e: s" N" X 九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& E3 o* _* ?
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【做 法】 公仔箱論壇( M! n& o/ t- q* Q' @
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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% z- ~: ^( W. I; b$ btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B" e$ |& c# e [ a
7 g9 j! I" V$ _: H5 l+ etvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。, `7 L8 ^0 G, w) @
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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