【材 料】
$ |( @1 g3 d$ Y$ N( s1 `, Lwww3.tvboxnow.comA.貝殼麵 180g
6 M/ ]% o& o1 ~$ i. mtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g
?/ {% p9 k8 Q* `9 @: I' i 大蒜 15g
$ u. m1 ?$ q' Dtvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( N. ?7 U9 }- V8 F
橄欖油 30㏄
8 d+ u' x0 t" O8 @0 V8 V公仔箱論壇 鹽 適量 www3.tvboxnow.com% Z- s0 ~; u1 |: t+ g5 z" t6 E
胡椒 適量
7 c$ A, U7 N; G公仔箱論壇3 {, Y! I: C: z0 I& j$ ]5 v
B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇 D! T8 R: A( h( F) |1 A* A
橄欖油 3大匙
+ b1 l3 `/ [2 g/ Q2 u( o 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 Q- I& \( O2 g0 \+ K/ B
大蒜末 20g
' t) {. V% s$ f$ X 九層塔 少許
4 _) Y: h: C9 ^; N$ Z公仔箱論壇 西芹 1/2根 & Z% d: H8 ?6 o
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& u# f3 r- z0 @0 k: c
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。www3.tvboxnow.com. f" n! s2 {4 @! M$ g8 r9 m) v
/ j- h& y: c, I5 L, `www3.tvboxnow.com2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。! I6 Z% c0 ~3 w) J9 t) n
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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