【材 料】
3 {7 E2 T2 O! N9 I5 v* R/ |A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 B. |" n H. R; `- B! i
乾辣椒 5g
5 q& w4 h3 h4 U( ^: h& n: ftvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
) @. c0 T+ p: h- z$ q/ N# L 黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: O) n8 |* r! E" U! p
橄欖油 30㏄ www3.tvboxnow.com& K9 ~. x4 [1 o
鹽 適量 , R( W5 C; O8 [8 w E! @
胡椒 適量 * B/ {; l. h8 M
5 \& r9 J& d5 q* TB.蕃茄 6顆 公仔箱論壇4 h! ~% q& t) ]8 v
橄欖油 3大匙
) @' s, h5 }; B$ S/ x 洋蔥丁 80g www3.tvboxnow.com# O! _- G+ @2 i3 F
大蒜末 20g
: [: o- v3 J' S, |* \tvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! I! f: U: q8 k4 l6 b% b F) {
西芹 1/2根
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9 i5 S9 m9 {; @9 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 8 i& v' R3 R, [; F! e1 r+ i
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ j) ^8 S3 W( R& |
3 Q) k6 n. U3 Z4 u- W6 [www3.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇" { k! }1 h. R/ m0 ?! X4 ?
& M9 S) Z* F2 T0 T& z7 ^www3.tvboxnow.com4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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