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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N ^; w' N7 i8 J
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墨魚麵糰 250公克
) o$ V4 J0 f2 r* T# h6 E- |# Y發麵麵糰 160公克
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魷魚 150公克
3 H2 S& a( j. `: z' p0 H2 wwww3.tvboxnow.com干貝 40公克
2 J# K% |) y/ |/ i; v5 i' ?! I山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb p D1 b7 x1 m1 P4 u
裝飾：公仔箱論壇6 ?% A% L6 d& ]$ e, \; ?6 B3 [) Y
柴魚片 適量
( V' |7 Q/ F0 T0 ]5 y- Ztvb now,tvbnow,bttvb沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 s' G; P2 |, A$ @7 O
五味醬 適量 " g* `4 t' e. e' j$ k3 H# J& V3 ]
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇# f1 e; ]$ `0 {. X
6 n/ T% p1 |" M% t; Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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