士多啤梨芝士凍餅
! ^$ }: M+ l8 |/ P! g wtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( t# O; B+ l. K) U! B
6吋蛋糕模份量
3 U& s; y$ p- L3 j/ |餅底：; D) c! ?3 k' q2 V0 q
牛油 25克
/ d5 M3 ]/ }* r/ i公仔箱論壇朱古力餅底碎 60克
9 p) ?3 Y' U) Ptvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：8 s) C0 y2 M( Y) m
忌廉芝士 150克公仔箱論壇. k2 s7 Q* P" z0 O2 F: ~* D
砂糖 50克% g; j6 q8 ]5 S$ F
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e j& V$ f' l8 z8 G4 v
鮮奶 70克www3.tvboxnow.com7 o: J p2 `8 l. G+ G2 B: Z
士多啤梨汁 70克
4 I7 h, S. ^ f# n( F6 j0 c公仔箱論壇淡忌廉 150克0 Z8 s- e7 t* M1 U$ M- a+ D5 T
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# J: W$ ]7 f. P- h" a+ H1 n
冷開水 5湯匙
% V6 ?+ |3 O, f公仔箱論壇餅面裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# j" N0 K1 I) b" U
士多啤梨 6粒www3.tvboxnow.com! i9 S* X, G2 ~' l
藍莓 6顆粒
+ U/ g! L2 \( D5 mwww3.tvboxnow.com製法:
& l' z0 ]. S0 t公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。6 O9 N) R) f1 ?( B* a
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 O Z. F" L, Z
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。2 B+ Y3 e" f& k9 W: ?& }
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W$ u: Z. i8 t# e
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
, Y6 V4 Z' E8 X* E* Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。www3.tvboxnow.com! m" @5 j& @* u( N, J9 I
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。公仔箱論壇7 H) O4 j3 W% n. W* A
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟公仔箱論壇, U; t: p, v) ^1 d; P" J
(7)中輕輕拌勻。公仔箱論壇4 s# _1 p- i2 ]- y3 D% P
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。www3.tvboxnow.com9 R; e, q: u( p
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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