士多啤梨芝士凍餅
q I: }# f- Y# M- F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:* A$ D4 v* \3 E3 m" C& v
6吋蛋糕模份量
2 u" t0 h% T' i4 {8 J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
- x/ q1 x$ }8 Q" f) S' |7 b公仔箱論壇牛油 25克公仔箱論壇. R6 i' }% \9 P5 L
朱古力餅底碎 60克6 G' X+ P" h/ \- T% \3 c
芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* C0 u. T; O. t
忌廉芝士 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: S. m8 ]4 \: t8 T8 R! e
砂糖 50克( J6 }# o" U& l4 P0 w- k
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' B' ~$ B0 ?9 w) d6 ^) C5 F4 D
鮮奶 70克
& `. L5 T8 ^9 K$ y! gwww3.tvboxnow.com士多啤梨汁 70克
2 u. `# X) N7 t) @公仔箱論壇淡忌廉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 x; E: Y p' G
魚膠粉 10克
8 X- @. k) n( P! N1 U7 E7 ?) g冷開水 5湯匙
4 ?. Z( C, g% s+ Itvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾：
l( r: A% Z2 c6 U2 E/ b公仔箱論壇士多啤梨 6粒& y' ~0 `5 v0 S
藍莓 6顆粒
1 [6 @" w# V& v( t7 u" jwww3.tvboxnow.com製法:
+ ?' t* m& h/ ^, ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
% F# c# {& @) _( I, Fwww3.tvboxnow.com2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
% t2 @1 V; I0 u) p& Z. |7 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
& x- p1 n! E" X+ E4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。$ X( o! g3 ~7 ?
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
1 E# [0 J L7 s) U: q6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( o7 a0 h" K( X
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
~( S, c! D4 p: [' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
# ]# @3 ~/ a5 k& [! @% }, y7 Cwww3.tvboxnow.com(7)中輕輕拌勻。
9 o' v6 N o w; i公仔箱論壇9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; G8 R. l' I9 u/ z) V
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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