士多啤梨芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb g- Q* w q/ Q1 x% O* E" X
材料及份量:
8 Q! o* n" H/ }8 j6吋蛋糕模份量) n9 G/ Z: I) x {' k1 x( Y: q
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' S N: F+ t- C! a; s; O* U7 K
牛油 25克$ ^! \, U$ z% Y
朱古力餅底碎 60克5 d, [! M3 ^4 Q! q# E2 V! i# \9 @( |
芝士餡料：www3.tvboxnow.com; @5 b# a) N) V6 N; U" m# y* ]
忌廉芝士 150克tvb now,tvbnow,bttvb+ z, T# G& \: E0 i
砂糖 50克
4 t' z( T( M" v6 q- Q蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 x" y# x& p8 C% ?1 @5 L
鮮奶 70克www3.tvboxnow.com/ B% Q6 f; c, E4 y2 \1 a% x
士多啤梨汁 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ b' L, Z9 t% I* r+ K
淡忌廉 150克tvb now,tvbnow,bttvb) x! d* ^, z0 c
魚膠粉 10克& m3 S8 W: V/ V9 P/ }. b: Z
冷開水 5湯匙
1 o1 Y7 r9 I! ^* S! \# Gwww3.tvboxnow.com餅面裝飾：
9 B9 M! K% T5 d. q0 H: J9 L* G$ xwww3.tvboxnow.com士多啤梨 6粒www3.tvboxnow.com0 G* d7 G+ |3 q* @0 O$ S7 H
藍莓 6顆粒6 A# s. M- f/ x
製法:
: f4 \0 d* Y' z8 T9 T公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
2 Q" H# ?- _: o% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
( ^, P$ m& N. g* ], Swww3.tvboxnow.com3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。2 C- V1 m$ F9 o! p* J
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
! h9 o3 r) V$ Y& s! j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。tvb now,tvbnow,bttvb: h6 ], m& X: n9 m' m9 ?; @
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
' e3 ?) W" G6 J公仔箱論壇7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
1 R* L1 a7 g4 a& b8 Q& j. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
0 z% M. k: v5 I(7)中輕輕拌勻。
9 |7 n' V% s5 s6 n& d' twww3.tvboxnow.com9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。3 b/ V. W' J- ~5 G# b9 A
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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