天使蛋糕 Angel CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 [* c7 r) p |' [. p0 y
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。公仔箱論壇6 R: A. ]9 j% {2 m1 B3 t
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)公仔箱論壇7 ?6 d4 S8 s6 u% N
低筋麵粉半杯
# b9 x/ D% k8 B, |www3.tvboxnow.com幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
4 ]7 M/ `: K8 ~0 ^$ ]' r, A鹽1/8 茶匙 / G0 i M# }4 ]" d9 j$ Y
蛋白 (雪凍) 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 }5 F# T4 V5 J& `* k, U
水半湯匙
+ q+ U$ L$ m. m) A7 C公仔箱論壇檸檬汁半湯匙
& }; H4 x. X* L0 w0 a [公仔箱論壇他他 粉1/2 茶匙
! n# F) H- n9 L6 v Twww3.tvboxnow.com雲呢拿香油1/2茶匙 公仔箱論壇# o7 a+ T' y/ I; m3 @
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) www3.tvboxnow.com: D; c u4 o6 k5 q; }0 C
用具︰
; M$ v/ [: M* n# k }! rwww3.tvboxnow.com5寸直徑中空摸2個公仔箱論壇7 {) Y. [ G/ f) w8 f
製作+ }) {# W- H4 I7 ~, N
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
$ S7 K G3 v/ D6 A" V( iwww3.tvboxnow.com2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 www3.tvboxnow.com9 z' F0 G5 p- [2 g
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
' B7 H0 n5 v- Ywww3.tvboxnow.com4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o B) P/ K1 c, i' q! N4 ~! X
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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