玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% m2 A N, R3 \
材料 (7吋蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: |$ J' [) {) a
ricotta cheese125克
2 R8 \( h( m5 |- f' j. p H" R淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
# h7 ]% G* e, X3 Y8 c$ @monin玫瑰果露2 1/2湯匙
) C4 K9 z9 w3 V) `) Q- D% w石榴糖漿 1茶匙
8 o% c5 T" C9 |' ~/ K$ G公仔箱論壇 (optional， 調色用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 B- U; N1 R1 I/ B0 z
蜜糖 1湯匙 www3.tvboxnow.com$ U# r' A7 \# }
砂糖 15克
( k5 \- `4 Y9 o0 k$ I6 l& h魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 w- e9 L3 _; X; \4 L9 A( _
海綿蛋糕1片
2 F1 V, ^) S8 G0 }+ e餅面果凍裝飾材料www3.tvboxnow.com( R; @7 G2 s% y7 i5 [
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 , d& q* ~6 r: t' |: _. {( R
水 120ml (半飯碗)
- T( Z, |6 I. V" g1 ^$ D魚膠粉2小匙 : W7 X4 H& r6 n' E8 ?- x
糖 15克 www3.tvboxnow.com4 m, h3 T8 s1 D" j9 }
製作公仔箱論壇" x) T" q0 c5 C- c# c' F
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 www3.tvboxnow.com. B, N: x" o: S5 [1 p; g9 M
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
2 J' l! h, z( ^6 h# E4 R" }+ kwww3.tvboxnow.com3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
" n+ L8 q }6 v5 f( i: F& |+ Y7 w4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
2 i3 v# m. @2 G9 @0 dtvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作
9 _- Y& l& P! t4 X: l j6 R( ]& qtvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 www3.tvboxnow.com: r2 M! [& t- `8 n% P* ?& K. @
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
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w4 _! } v; b5 u) [6 w% o& C4 H1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。tvb now,tvbnow,bttvb, d# @4 V! {. I
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
G0 M7 O1 P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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