玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
& y# V/ [9 M+ }; Q( s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (7吋蛋糕份量）- o/ R$ M# l/ r- Y( c
ricotta cheese125克
/ g; P L: h! |2 [+ A s5 ?淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
; ?3 r! f1 ]0 J3 m# H& B8 u公仔箱論壇monin玫瑰果露2 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 q6 Z: b6 d# f3 S* i9 N. r" ?
石榴糖漿 1茶匙
) E! P* D) ?8 G% l! s: h, d3 o {www3.tvboxnow.com (optional， 調色用) $ a% F" d: ?, g: ~
蜜糖 1湯匙 公仔箱論壇6 Q5 E5 g! Z1 D9 J; ~+ B/ u
砂糖 15克
! g9 J6 b+ K6 [5 e" `' _- Fwww3.tvboxnow.com魚膠片9克 公仔箱論壇) O1 p; \; A# Y% n) u. A
海綿蛋糕1片 公仔箱論壇+ G6 x: S5 }; E5 z8 p' m
餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 T9 k* b" O( r
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 W- C8 b4 V3 y- t# Y
水 120ml (半飯碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: ?% Q. [5 ~
魚膠粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] \! d! o3 _
糖 15克 " w" E6 `* I/ @/ d1 s# J& A/ R- \
製作3 p2 x" G- ~9 K" T. H
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( e5 Z, a8 ^ A% _
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 www3.tvboxnow.com% |, m; V4 \$ s% \! O- ^3 W
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 : \5 g, x) i z, j7 N- x( X, \
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
" m- l' M' S/ U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作
) J* W# [ @8 V公仔箱論壇1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 X; R5 L9 n' o: _
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
1 L9 M! J+ Q. q0 V8 awww3.tvboxnow.com貼士
! k7 S, i5 e0 e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。公仔箱論壇) v/ M+ E r0 n9 I! C
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。1 ?& k: i- n L2 Z) E# @$ r
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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