焦糖芝士凍餅
* B* r% Y$ |" J# Z7 T1 u餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
0 @. K/ Q ^" k6 k2 T: J+ I牛油 50克
$ a) y9 i& G1 T m9 ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅 125克
2 H2 G) e1 A/ m. n公仔箱論壇芝士蛋糕材料
7 X4 s: G. x0 `% Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克 公仔箱論壇! W1 R% s1 d% h7 a
糖 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' w! o) Y% c; Q
魚膠粉 1湯匙 公仔箱論壇- D! U& g' z6 Z0 }
水 3湯匙
' x& F" m6 c% d0 e* |) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 N; g8 N3 W1 r1 n
淡忌廉 250毫升
: N8 A/ L( Z/ W! W& k# atvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1/2茶匙
- j+ T$ l% T8 N焦糖 4湯匙
: I- F L+ ^# g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備
, ^6 J7 E3 f/ j/ L5 a5 J1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。公仔箱論壇2 |: J6 S7 t& T6 E/ X% r
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。. ?" M2 V* D p4 z9 j
製作
3 g, p( |# J% S7 C公仔箱論壇1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
: y2 }7 O# y; gtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
; `4 k8 W& ?. k3 y+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 x4 ]9 d% s" ~" A" S; d
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
: L" u! n7 D* f6 s' N公仔箱論壇5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
6 o* J% S' h& Z! ]. @0 K6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
' t2 V8 J, M5 `& G& x, n" Z) E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
, [; L5 J# ^; J8 T1 R/ g+ Q( nwww3.tvboxnow.com8.放雪櫃最少3小時才享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) y( i0 J' ~$ z7 m2 H
古力圍邊製作tvb now,tvbnow,bttvb) L3 X; C/ a4 ~4 U2 j4 @2 k
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
9 O" X8 K5 u, |4 x1 S0 C; A- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
0 S9 ?/ o: ^% S0 z4 I7 L) }3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, h6 H9 C6 R, `$ D
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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