鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份! L; a' c! @7 }2 z7 O
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb# m7 }" ^3 F2 N
浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' \0 F5 E, ?2 \6 v
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1) 將鮑魚浸一天
) N- x( i( P4 G# s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
' ]6 z+ t' b0 h! U3) 剪去腸臟及細沙
) \8 d0 Y0 Y5 |4 c! Q4 D7 d公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
; `" O% D- c: q2 uwww3.tvboxnow.com5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb" z# y2 B* X; p4 r& N
& p0 J8 L% {6 V3 q, P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E+ J* H T$ s! Hwww3.tvboxnow.com淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb: W9 {- H" a, w8 Y% f% E/ i9 Q
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量www3.tvboxnow.com0 E; o* c! B' }! [! `
做 法 :
" Q& z! X' f0 V- o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 Z( s; w& L+ ], A
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。7 J: T2 f* {6 `
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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7 @1 `, J4 E$ _) K+ ?/ L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 P6 p S- e" g) w8 L
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
! ~7 ]5 e( d6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% c! V5 Y& R+ l. J2 d
材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb( H" h7 h+ c2 W9 h+ S( ?
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇 Q) t2 |( U p
做 法 :
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( i- |, B* l+ ~7 Z7 e3 |) y6 p' U汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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3 s% R V+ B! Q. A% x( Iwww3.tvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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1 E4 u6 ]3 m# {7 d5 rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
( J/ {1 L3 Y0 c公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
6 a: B* p2 b! l( u4 A, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
2 N' Q; P5 U7 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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; p4 W7 _" i9 r* p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
- d7 Z5 m& l9 L) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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