鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ E; V: u; a* ~ r
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
& v1 m5 O2 L' F4 @/ k% B2 r浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 |& G) Q& }& N) k- e" c5 L
# r# D" Q: I, y7 r& }( Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天0 l. C& |6 E/ V/ A
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 H) `. d. U# r
3) 剪去腸臟及細沙
0 c' a [$ z9 O: ?* _# G. x0 k# b+ t2 s公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 G# n5 U) V
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 3 `( m% [4 v! d' y( C
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com/ `7 E" m$ ?; z. ]2 ^) ^
' |1 S+ E6 Q1 C5 s8 p' k% U2 F# ?材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p# V( a" f1 m! X
做 法 :
9 A3 b7 a( u' [3 M$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( `( `: a# I/ n, b5 V- j$ c
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
' S. `0 k- D; Y8 l7 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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1 T) O& @ l twww3.tvboxnow.com原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb. g; W7 l, s+ O
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚www3.tvboxnow.com8 r3 e/ m, T0 [
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
0 B( w' ]6 W2 I* ^7 U做 法 :
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1 B8 K$ K- w, N2 i汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com3 N4 h( e# }2 a; O, W( s+ R `
$ `8 M9 K8 Z: ?; J( I7 z材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙www3.tvboxnow.com: f" T/ e$ c2 x) F+ O
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
/ [" Y7 |' N+ Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
2 x7 r) B5 n# p% j: pwww3.tvboxnow.com做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
- R* v: D l8 T1 c/ X* t+ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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