鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
2 B: q' ~0 m9 v/ _* I公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目www3.tvboxnow.com4 p( C$ a% G; N
浸 發 :
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1) 將鮑魚浸一天
0 ]2 k3 R) E" a0 ]公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖 L* t. P. F( c* }
3) 剪去腸臟及細沙; Z3 y1 C0 P1 h! i; `
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)8 W: o3 z) v! D9 U, R
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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- V1 B" b( p" G6 K2 a* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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; k) y! ^3 W* w: i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
; I: z1 R, m. t" j( M公仔箱論壇做 法 : www3.tvboxnow.com: z8 t4 W5 O4 W3 b# _: _
2 M6 ]2 w: ] \. B0 O* a# ~www3.tvboxnow.com1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。% W1 [- s4 o6 Y8 O5 r8 L% A% ?: t1 R
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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! y9 U2 Q6 j; {- F4 V5 A4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. _) X; }% ?- ]( ~
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
; P- V+ |- M, s# E6 cwww3.tvboxnow.com/ z) P; {: G( v" u' Z" Y( z3 n
材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇# j5 ^% ^5 d+ S& b5 r1 ~7 M5 g
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
( ^; T! J6 ~) g; Z做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 `% e5 k6 I+ m& [! o
c( l+ k4 M9 N1 v8 E! X; q公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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2 q9 ]# q! I: F7 ~6 O, }4 v* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s+ B3 w& d D公仔箱論壇蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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. g# [$ ]+ ^* y jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙 s/ g( s6 S0 p) g" K3 m
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇* {/ x+ l( v7 n3 | S- H
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s" @0 ~/ {& X% _
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 k3 ?) a# t5 G6 ]4 t
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
3 ~' A9 k" o, n% B. k! D) Iwww3.tvboxnow.com2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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