魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份www3.tvboxnow.com) }+ l P0 m, e; `0 B7 @8 w
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力/ X1 e" [% A* Z4 g7 B
浸 發 :
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1 m: F( G6 E# q% ~' zwww3.tvboxnow.com1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 ?# T9 B4 O* x0 q3 J. \
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
^3 [/ b: E6 R3 @' p8 X0 D( n7 V3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvb now,tvbnow,bttvb. u4 M7 {+ ?/ j( g
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)www3.tvboxnow.com9 e' R$ l: A3 |4 V: I# b7 y0 R
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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" R7 M" t, W4 D5 D* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* n1 ^# U' S4 o' ]
公仔箱論壇. B' n* K4 d0 d& e
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
! y$ X$ E% G+ R( k( a! o5 N+ ]! gwww3.tvboxnow.com做 法 :
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8 A7 a2 ~/ Q. x1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 - i' i G2 i6 U( Y# a+ S; D" K, N
" W" u& { I; Z# r2 I" n$ ?' D2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb. [+ S8 L# B, ]. S/ d) `, ~+ a
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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6 e: y+ Q% o: M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許2 D( {" e( z$ L3 p6 P/ `
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許- E+ v9 a$ M1 X; X: h
做 法 :
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! i" _8 y* ]5 Y& mwww3.tvboxnow.com1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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4 \+ J6 X3 j$ L9 o' Z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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