[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
* E1 w! r  W8 D/ |0 \tvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com% G4 C3 x( v' w
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
5 r0 @0 B% P9 s0 r* h5 E% t公仔箱論壇做 法 :
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% U0 Q1 c9 i  ^& U  r1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。tvb now,tvbnow,bttvb' z: K" J3 l  d  X( Z
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
0 l6 W) _& e: k9 B. dwww3.tvboxnow.com3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。