冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
; W0 B' l8 P Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' p! R' d Y4 G( a F
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# O, s: f. \$ J+ \* q- y; s1 O5 j
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb6 l; a/ F" p( D3 ^' R6 j* C
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百 花 釀 北 菇
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1 o5 h7 j9 n: z材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
/ ~6 B2 g) `8 k1 n5 z0 U做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
) A7 T" i7 |/ R' u$ t% H! U公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
, Q- S( u+ ^2 K$ W. n3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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