[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇! O" \- w9 F0 J6 z: J6 p
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效www3.tvboxnow.com; A" m0 O+ a( c9 ^
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 \! n: C: h8 X% l; Y; }

1 {. n+ X3 ?; m: p1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
* |3 R9 ^9 I- S2 U1 P* ~" C  b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! D8 y" n: c" p( t' ?
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可8 z# @( D! C  ?9 {. z4 B

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5 k# y% d4 X1 y- t. [- C7 Z公仔箱論壇百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
6 z$ D" g2 F3 h+ r. I& w7 r" ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 9 R* X% D7 k" ~- {+ ]: v" o7 c0 V
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
# B. f* J% w8 T' h公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。