冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等www3.tvboxnow.com! Q+ n, @% d+ C |% N+ N# r7 x) k3 B
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
( b: R& }3 |1 Q- k. T公仔箱論壇浸 發 : 8 Z$ w/ l0 e: q3 b8 P9 {
' M( E0 h% d1 ^# xwww3.tvboxnow.com1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
5 U! Q9 }9 |" x* Z2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
4 C+ c7 R! ~: c( B3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可3 {, W4 p f( T- e; u
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) W, l6 ^: [8 a5 |. J百 花 釀 北 菇 www3.tvboxnow.com- H* \$ V+ [: I" Y+ I. ?
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 ) e# w C* G. k
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: C) T' Y6 D, ] N
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 " T% F# q G% P& V; C5 N' O8 Y
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 G- ]0 ^5 |
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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