竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維' A, M! o8 g$ }# f, \
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
; {9 a0 l8 v( T* D$ F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
5 R S; ]4 d; L6 d( r: G3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 " O2 b/ k7 P% b4 Z) {, v
9 y: T2 K3 P0 X/ a) c4 A0 @8 k. e材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb" g" x( v6 | D9 B
做 法 : 5 u% ~5 X* Z& ` H3 ]
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
# S9 O4 `* F& e; T9 [( A; N% Lwww3.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ t9 L9 T5 Z9 w0 S$ H0 j) r
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
/ ?: N' q" I5 n% n1 d公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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