现在天气反常得很，都11月份了，竟然可以短袖衣裤通街跑，炎热程度与夏天没什么分别，搞得人容易吃欲不振，这时候最好就是吃杂粮。所以来亲自动手包下饺子，别以为只是买饺子皮和馅料自己包，因为我老是觉得外面的馅料味道不好，因此饺子的馅料都是自己买猪肉等材料回来调配的，而且价格也比直接买馅料便宜得多，制作又简单，大家有空不妨也可以一试喔。 _1u$xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 r, @4 Y; w3 E* l @
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材料：饺子皮1.2斤、猪肉一斤、冬菇一两、沙葛半斤、盐、味精、糖、胡椒粉和麻油等少许；www3.hdzone.org�jM(J:]B
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0 L* R: J4 z+ x/ [馅料调配做法：+ _) I7 b$ |/ n
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. w2 i1 s, l; F; V2 Y3 w$ Y q) pwww3.tvboxnow.com G4B!z5b9zD7VHwww3.hdzone.org 1、先把猪肉剁碎，冬菇切成粒状，沙葛则切成丝状，这样就令吃起来有层次感；
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1 g- s8 m! |* r8 a h2 ] 2、用盐、味精、糖、胡椒粉与猪肉、冬菇、沙葛等材料一起搅拌，直至“起胶”(意即状态成偏糊状)； j!P#`g8B$t v*mD% `) i2 e/ ~; c' M" @
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3、最后在包饺子前才加入少许麻油，增加饺子的香味www3.tvboxnow.com# m# B& X- k% y
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6 Z; K g. S5 s1 P: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5C|Fh9rv7ae这么多材料大约能包出65只左右的饺子，足够一家三口的份量。我家各有各喜欢的口味，所以通常把饺子会一半是煮，一半是煎，真是任君选择
+ |; {& ]1 W; U3 N( Z2 M2 C?|V I J;nHDzoneTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, y, [; I5 w2 q4 `- L3 L. b
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發表於 2008-11-17 01:05 PM
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